Portakal Reçeli

20140303_125202

İki hafta önce yaptığım Dilim Portakal, Limon ve Nar Reçellerim bitti. Onları ilk kez yaptığım için az ölçülerde yapmıştım. Bu kez evdeki portakalları değerlendirmek için yine portakal reçeli yaptım..  Aynı limon reçelim gibi bir yöntem seçtim yaparken.. Hem basit hemde lezzetli.. Tarifime bir göz atın beğeneceksiniz..

20140303_125105

20140302_204532

Malzemeler :

  • 3 adet büyük boy portakal
  • 1 adet limon
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı su

 

Yapılışı :

  • Limon ve portakalları  iyice yıkayın. Dış kabuklarını  dilim halinde beyazından çok almadan soyun.
  • Portakal ve limon kabuklarını çok ince şeritler halinde kesin.
  • Portakal ve limonun içini zarlarını ayıklayarak bir kase içerisinde toplayın.
  • Kıydığınız kabukları üzerini geçecek kadar su ilave edip 3-5 dakika kaynatıp suyunu süzün. Bu işlemi sarı suyu ve acılığı gidene kadar kabukları çok yumuşatmadan 3-4 kere yapın.

20140303_084346

  • Tencerenin içine  portakal ve limonun kabuklarını, içini ve biriken suyunu ekleyin. Üzerine şekeri ekleyin.

20140303_115315

  • Orta ateşte kenar kısımlarında kaynamayı gördüğünüzde tahta bir kaşıkla karıştırın. Üzerine bir çay bardağı su ilave edin.

20140303_115724

  • Kaynamaya başladığında ocağı kısık ateş yapıp 10-15 dakika kıvam alana kadar pişirin.
  • Ocaktan alıp uzun süre sonra tüketecekseniz kavanoza sıcakken koyup kapağını sıkıca kapatın.

20140303_125000

  • Hemen tüketecekseniz soğuyunca kavanoza koyun.
  • Bu ölçülerle 1 küçük kavanoz portakal reçeli oluyor..:))
  • Afiyetler olsun..

20140303_125105

22 thoughts on “Portakal Reçeli”

  1. Portakal reçeline bayılırım biz evde benden başka reçel yiyen olmadığı içinde yapmıyorum elinize sağlık afiyetle yiyin inşallah

    1. Deryacığım bende az az değişik reçeller yapıyorum.. Siz de kendiniz için yapın…)) Sevgiler..

    1. ziyaretin için teşekkür ederim portakal reçeli çok güzel görünüyor.ben de dün akşam yaptım kendi kafama göre.tarifimiz hemen hemen aynıymış . ben sadece şerit halinde doğradıktan sonra küp şeklinde küçük küçük doğradım ve limon kullanmadım.afiyetle yemek nasip olsun.sevgiler…

  2. Oyacığım canımmm ellerine sağlık miss gibi ne güzel kokmuştur mutfak portakalın aromasına bayılıyorum afiyetler olsun tatlım,sevgilerimle.

    1. Vişnapım teşekkür ederim canım..:)) Ben de çok sevdim bu reçeli.. Sevgiler tatlım..

    1. Teşekkür ederim canım. Ben de az az biri bitince diğerini yapıyorum.. Bu bitincede turunç gibi yaptığımız reçelden yapacağım.. :))

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir