Limonlu Muffin

20140319_162130 Dünkü Dereotlu Kabaklı poğaçaların yanına bu muhteşem muffinleri yaptım.  Limonun tadı, lezzeti, kokusu.. Çok lezzetliydi..  Favori tariflerimin arasına girdi bile..:)) Deneyin pişman olmayacaksınız.  Dergideki tarifte üzerine nişasta , limon suyu, süt, şeker karışımı ile sos hazırlamışlardı ama ben kalori alımını yeterli bulduğum için yapmadım. İsterseniz siz yapabilirsiniz..:))

20140319_161939

20140319_153240

Malzemeler :

  • 2 adet yumurta
  • 2 türk kahve fincanı şeker
  • 2 türk kahve fincanı süt
  • 2 türk kahve fincanı çiçek yağı
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 adet limon suyu
  • 4 türk kahve fincanı un
  • 2 türk kahve fincanı hindistan cevizi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 14 adet muffin kalıbı yada kağıt

Yapılışı :

  • Karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri koyup mikserin en hızlı ayarında köpük köpük olana dek çırpın. Mikserin ayarını düşürüp diğer malzemeleri eklemeye başlayın.
  • Üzerine karıştırmaya devam ederek süt, çiçek yağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin.
  • Unun içerisine vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Bu karışımı da ekleyip çırpmaya devam edin.
  • En son hindistan cevizini ekleyip karıştırmayı bitirin.
  • Kek hamurunu muffin kalıplarınızın içene en fazla yarısına kadar olacak şekilde paylaştırın.
  • Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 30 dakika (kürdan batırıp temiz çıktığında) pişirin.
  • Tel üzerinde soğumaya bırakın. Servis tabağına alın..
  • Afiyetler olsun….

20140319_162006

10 thoughts on “Limonlu Muffin”

  1. Ellerine sağlık canım. hep derdim benim muffinler neden düzgün olmuyor diye ama işin sırrı kalıplarda.. bu kağıtları eğer siliko ve ya metal yada karton kalıplara koyarsak daha düzgün ve kabarıkk oluyorlar.
    G+

    1. Evet canım bende genelde silikon muffin kalıplarına koyuyorum ama bu kez aceleyle yaptım..:) Lezzet süperde görüntü ehh işte oldu..:))

  2. Nursevin Hanım , en sevdiğim kektir limonlu ben birde limonun suyunu eklerim içine … Olsada yesem çok lezzetli görünüyorlar . Ellerinize sağlık

    1. Sevilaycım teşekkür ederim..Bunlar benim muffinlerim..:)) Zaten içindede limon suyu var..:) Sevgiler..

    1. Tadı çok güzeldi.. Bu gece gene yapılacak bu muffinler.. Oğlum çok beğendi..:)) Sevgiler canım..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir