Kışın özellikle değişik çorba tarifleri yapmaya çalışıyorum. Bu tarifimde az malzemeyle yapılan içine istediğiniz sebzeleri ekleyebileceğiniz çok lezzetli bir çorbadır. İşte tarifim..:))
Malzemeler:
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 küçük kereviz sapı
- 1 dilim limon
- 1 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı su
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz, karabiber
Yapılışı:
- Patatesi, havucu, soğanı, sarımsağı ayıklayıp yıkayın.Bunları çorba tenceresine rendeleyin.
- Kereviz sapını ince kıyarak üzerine ilave edin. Zeytinyağını ekleyip, kısık ateşteki ocakta soteleyin.
- Üzerine unu serpip bir süre daha karıştırın.4 bardak kaynamış suyu döküp ,limon dilimini de ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Eğer taneli bir çorba istemiyorsanız limon dilimini içinden çıkarıp blenderdan geçirebilirsiniz. Ben taneli bırakıyorum.
- Ocaktan almadan üzerine sütü ekleyip karıştırın. Tuzunu ve karabiber ilave edip karıştırın.
- Servis esnasında nane ve kırmızı biber kızdırıp üzerine gezdirin. . Sıcak servis yapın…
- Afiyetler olsun..:))
ilk yaptığımda tereddütlüydüm ama yanılmışım çok beğendik zaten süt çorbaya farklı bir lezzet veriyor
afiyet şifa olsun
Teşekkür ederim.. Ben de senin gibi düşnüyordum ama süt yakışıyor bazı çorbalara..:))Sevgiler