Patates Çorbası

20140203_181927

Kışın özellikle değişik çorba tarifleri yapmaya çalışıyorum. Bu tarifimde az malzemeyle yapılan içine istediğiniz sebzeleri ekleyebileceğiniz çok lezzetli bir çorbadır. İşte tarifim..:))

Malzemeler:

  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 küçük kereviz sapı
  • 1 dilim  limon
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı su
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz, karabiber

Yapılışı:

  • Patatesi, havucu, soğanı, sarımsağı ayıklayıp yıkayın.Bunları çorba tenceresine rendeleyin.
  • Kereviz sapını ince kıyarak üzerine ilave edin. Zeytinyağını ekleyip, kısık ateşteki ocakta soteleyin.
  • Üzerine unu serpip bir süre daha karıştırın.4 bardak kaynamış suyu döküp ,limon dilimini de ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Eğer taneli bir çorba istemiyorsanız limon dilimini içinden çıkarıp blenderdan geçirebilirsiniz. Ben taneli bırakıyorum.
  • Ocaktan almadan üzerine sütü ekleyip karıştırın. Tuzunu ve karabiber ilave edip karıştırın.
  • Servis esnasında nane ve  kırmızı biber kızdırıp üzerine gezdirin. . Sıcak servis yapın…
  • Afiyetler olsun..:))

20140203_181932

2 thoughts on “Patates Çorbası”

    1. Teşekkür ederim.. Ben de senin gibi düşnüyordum ama süt yakışıyor bazı çorbalara..:))Sevgiler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir