Nar Reçeli

20140204_170412

Bu hafta reçel yapma haftam galiba.. Aklımda bir kaç çeşit daha var bakalım onlar nasıl olacak..:) Pazar günü Portakal Reçeli, Pazartesi günü Limon Reçeli ve Salı günü Nar Reçeli.. Yaptığım diğer reçeller bitince mevsim meyveleriyle yeni denemeler yaptım.. Lezzetini beğendiklerimi de sizlerle paylaşmak istedim.  Epey önce aldığımız narlar bana bakarken yapmasını zor sandığım bir türlü cesaret edemediğim Nar Reçelini denemek istedim. Ayıklamak ve suyunu sıkmak dışında hiç bir zorluğu yokmuş bunu anladım..:) 5 adet çok büyük nar ile hazırladım 4 tanesinin suyu ve 1 adetinin taneleri.. Rengi ve tadı muhteşem oldu.. Nar bulursam tekrar yapacağım.. İşte Nar Reçelimin tarifi..

20140204_135814

20140204_124350

Malzemeler :

  • 2 su bardağı nar suyu
  • 1.5 su bardağı nar taneleri
  • 1.5 – 2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 adet limon suyu

 

Yapılışı :

  • Nar suyunu ve şekeri bir tencereye alın. Yüksek ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Ben 2 su bardağı şeker kullandım ama ben çok tatlı sevmediğim için tatlı geldi. Siz kendi tadınıza göre ekleyin. Kaynamaya başlayınca kısık ateşteki ocağa alıp 30 dakika kadar arada kontrol ederek kaynatın.
  • Tencereye nar tanelerini ekleyip karıştırın, kısık ateşte 20 dakika kaynatın.
  • Yarım limonun suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

20140204_132729

  • Kıvamı oldukça sulu oluyor, bu sizi korkutmasın. Soğudukça tam reçel kıvamına geliyor. Fazla kaynatmak renginin ve tadının değişmesine neden olabilir.
  • Sonra tüketecekseniz sıcakken kavanoza sıcakken doldurup, kapağını kapatıp soğumaya bırakın.
  • Hemen tüketecekseniz kavanoza alın soğuduktan sonra servis yapın. Bu tarifle yaklaşık 400 gramlık kavanozu dolduracak kadar nar reçeli çıkıyor..
  • Afiyetler olsun..

 20140204_142700

 

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+17Pin on Pinterest3
This entry was posted in Reçeller. Bookmark the permalink.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir