Zeytinyağlı Taze Börülce Yemeği

Ben sebzeleri genelde zeytinyağlı severim. Kıymanın ve etin sebzelerin tadını değiştirdiğini düşünürüm.  Domates ve börülcenin tam zamanı.. Genelde haşlayarak zeytinyağı, sarımsak ve limonla soslu yiyoruz ama bu kez yemeğini yaptım. Yemeklerde favorim Edremit yöresinin sızma zeytinyağı.. Mutlaka denenmesi gereken muhteşem bir zeytinyağı.. Sizde zeytinyağlı sevenlerden iseniz hadi buyrun mutfağa…

Malzemeler :

500 gram taze börülce
1 orta boy soğan
3 adet domates
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz

Yapılışı :

Börülceyi güzelce yıkayın. Yaklaşık 1 parmak uzunluğunda kesin. Soğanı küçük yemeklik doğrayın. zeytin yağıyla birlikte tencereye alın. Soğanların rengi değişene kadar kavurun. Üzerine rendelediğiniz domatesleri ekleyin. 5 dakika kadar kaynattıktan sonra börülceyi ve irice doğranmış sarımsağı ekleyin. Karıştırıp, üzerine tuz ve suyunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişmeye bırakın. Taze börülceler yumuşayana kadar pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın…..

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest1
This entry was posted in Zeytinyağlılar. Bookmark the permalink.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir