Sucuklu Domatesli Makarna

Domates soslu makarna benim en sevdiklerinden. Yapımı kolay tadı hafif ve lezzetli. Hele yaz domates ve biberleriyle yapılırsa değmeyin keyfime.. Bu kez domates sosa sucakta ilave ettim… Lezzet muhteşem oldu.. Şimdi sıra tarifimde…

Malzemeler :
1/ 2 paket makarna
2 litre su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
Domates sos için :
4 adet domates
4 adet az acı uzun yeşil biber
3 yemek kaşığı zeytin yağı
2 diş sarımsak
10 dilim kadar sucuk dilim
1 yemek kaşığı kuru fesleğen
tuz
Yapılışı :
Makarnaları kaynayan, tuz ve zeytinyağı eklenmiş suya koyun. Arada karıştırarak hafif diri olacak şekilde haşlayın. Domatesleri rendeleyin yada kabuğunu soyun küçük küpler halinde doğrayın. Biberlerin saplarını kesin, iri parçalar halinde doğrayın. Sucuğu küçük küçük kesin.Sarımsakları ince halkalar halinde doğrayın. Tavaya zeytinyağıyla birlikte biberleri ve sucuğu alın. Biberleri karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun. Domatesleri ve sarımsağını ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Domatesler eriyip kıvam alana kadar pişirin. Peyniri rendeleyin. Makarnanın suyunu süzün, Servis tabağına alın, bir kaç kaşık zeytinyağı gezdirin karıştırın. Üzerine sosu döküp iyice karıştırın. Sıcak servis yapın….
 

5 thoughts on “Sucuklu Domatesli Makarna”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir