Acı Biberli Domates Sos

Yazın özellikle mangal yaktığımızda yaptığım lezzet arttırıcı bir sos tarifini paylaşayım dedim.. Aslında ince uzun acı biberlerle yapıyorum bu sosu ama pazardan aldığım biberler acı çıkınca yapmaya karar verdim. Biz afiyetle yedik.. Bir kaç tarifim daha var daha sonra paylaşacağım bu ilki olsun..
Malzemeler :
5 adet acı sivri biber
4 adet domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz
Yapılışı :
Biberlerin sap ve çekirdek kısımlarını ayıklayıp istediğiniz ölçüde parçalara kesin. Domatesleri küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları ince ince kıyın. Tavaya zeytinyağını alın, biberleri ekleyip kavurun. Üzerine domates ve sarımsakları ekleyin, kaynamaya başlayınca üzerine sirke, toz şeker ve tuz ilave edin. Domatesler eriyene kadar pişirin. Servis tabağına alın. Et, tavuk ve köftelerin yanında servis yapın…
Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest101
This entry was posted in Garnitür, Meze, Soslar. Bookmark the permalink.

6 yorum

  1. bu sosu bende severım kızartmalarada yakısıyor elıne sağlık

  2. Günaydın ve Oğluna sonsuz başarılar dilerim. ALLAH bütün çocukların yardımcısı olsun ve emekleri boşa gitmesin. Babanızın da gününü kutlarım.
    sevgiler ve ellerine sağlık..

  3. Anonymous :

    bu tarifi bulgar göçmeni arkadaştan öğrenmiştim
    tarif aynı ama 2 malzeme eksik ; 5 tane karabiber ve 1 defne yaprağıda vardı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir