Tam Buğday Unlu Yufka Çanakları

Markette uzun zamandır arandığım tam buğday unuyla yapılmış yufka paketlerini görünce nasıl sevindiğimi anlatamam.. Sağlık ve lezzet arayışlarımın sonucunu buldum.. Evde sürekli kullandığım kendim yapmak zorunda kaldığım tam buğday unuyla yapılmış şeyler bulunca mutlu oluyorum. Çünkü hazır yufka kullanımda daha pratik oluyor. Her zaman elimizin altında, dolabımızda bulundurabiliriz. Hamur yoğurup, açmaya hepimizin her zaman vakti olmuyor. İşte bu yüzden belkide hazır olarak aradığımı bulunca çok seviniyorum. Yufkalarımdan bir tanesiyle lezzetli kahvaltılık çanaklar hazırladım. Çok lezzetli oldular.. Yapmak isterseniz işte tarifim..

Malzemeler :

1 adet tam buğday unu yufkası
1/2 su bardağı tulum peyniri rendesi
1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 adet yumurta
6 dilim sucuk
6 dilim jambon yada salam
1 tatlı kaşığı kekik
12 adet siyah zeytin
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı :

Yufkayı tezgaha yayın. 6 eşit parçaya kesin. Üzerlerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Tereyağıyla küçük metal tart kalıplarının her tarafını yağlayın. Bir tane yufka parçasını alın, istediğiniz şekilde kalıbın içerisine yerleştirin. Kalan parçalarıda aynı şekilde hazırlayın. 6 adet çanak olacak şekilde.. Peynir rendelerini bir kaba alın, sucuk ve jambonu iri parçalar halinde doğrayın içine ilave edin, yumurtayı kırın. İyice karıştırın. Yufka çanaklarının içine paylaştırın. Üzerlerine kekik serpip 2 adet zeytin yerleştirin. Önceden 200 dercede ısıttığınız fırında yufkalar kızarana kadar pişirin. Fırından alın, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıplarından çıkarın, servis tabağına sıralayın sıcak servis yapın..

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+12Pin on Pinterest0
This entry was posted in Börek, Hamur İşleri, Kahvaltılık. Bookmark the permalink.

10 yorum

  1. elıne sağlık ben de tam buğday unlu yufka gormedım bulursam alıp bende deneyeceğım tam kahvaltılık olmus

  2. Harika bilmiyordum tam buğday unundan yufkayı öğrenmiş oldum, inşallah buradan bulabilirim, böreklik yufka olarak çok daha lezzetlidir eminim ki hemde çok daha besleyici, ellerine sağlık harika görünüyor, bu arada çekilişe beklerim sevgiler..
    http://www.seviminaskanasi.com/2013/04/sevimin-askanasnda-cekilis-var-cekilise.html

    • Canım beğendiğine sevindim. Ben Pehlivanoğlunda buldum yufkaları.. Yaşadığın yerde varsa bakabilirsin.. Çekilişe katıldım.. Sevgiler..

  3. mehtap :

    çıtır çıtır bir lezzet,eline sağlık.

  4. Öneri için teşekkürler, hemen Pehlivanoğluna bakacağım.Çünkü bizde eşim asla beyaz un yemez, yıllardır bir sağlık fırtınasıdır eser,ider.Elinize sağlık.

  5. çıtır çıtırrrrr:) ben yedim yutum bu güzelleri

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir