Tahinli İrmik Helvası

Özellikle balık yemeklerinin arkasından tercih ettiğim bir tatlı. Bazende habersiz gelen misafirlerime çay demlenene kadar yaparım. Çok lezzetli ve pratik bir tatlı.. İşte tarifim..

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek  kaşığı iri dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

1 çay bardağı tahin

Yapılışı:

İrmiği, dolmalık fıstığı, ceviz, tereyağı ve sıvı yağı  teflon tencerede kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. İrmiklerin rengi değişmeye başlayınca üzerine toz şekeri döküp 1-2 dakika daha karıştırın. Üzerine sıcak suyu  ekleyerek karıştırın Bu arada ocağın altını orta ateşe getirin. Ara sıra karıştırarak suyunu çektirin. Ocağı tekrar kısığa getirip bir süre daha pişirin.Ocaktan alıp üzerine kağıt havlu koyup 15 dakika demlendirin. Servis tabaklarına (4 kişilik çıkıyor) paylaştırıp her birinin üzerine kaşık yardımıyla sevdiğiniz miktarda 1-2 yemek kaşığı tahin gezdirip ılık servis yapın…..

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest0
This entry was posted in Şerbetli Tatlılar. Bookmark the permalink.

6 yorum

  1. irmik helvasını çok severim ama tahinli hiç yapmadım,ellerinize sağlık.

  2. balık yemeklerinden sonra bende çok severim tahinli tatlıları ellerine sağlık sevgiler…

  3. Oyacığım tahini çok severim ama irmik helvasında hiç yemedim çok güzel olduğu muhakkak.Ellerine sağlık çok güzel görünüyor

    • Çok teşekkür ederim Gültencim. Biz tahini kabak tatlısında, kemalpaşa tatlısında da yeriz. Seviyoruz tahinin tadını. Sevgiler..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir