Yağlı Poğaça

Geçen hafta yaptığım poğaçalar çok beğenilince ufak dokunuşlarla bu gün tekrar yaptım. Ben daha çok mayalı puf puf poğaça severim. Ama ailem bu yağlı poğaçaları daha çok seviyor. Bu kez onların sevdikleri olsun istedim. Uzatmadan tarifime geçeyim..

Malzemeler :

2 su bardağı tam buğday unu
2 su bardağı un
250 gram eritilmiş margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için :

250 gram bayaz peynir
1/2 demet maydanoz
karabiber

Üzeri için :

susam

Yapılışı :

Margarin, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtanın beyazını karıştırın. Sirkeyi üzerinde bir yere dökün. Üzerine kabartma tozunu dökün. Köpürmeye başlayınca karıştırın. Un ve tuzu ekleyin. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edin. 15 dakika dinlendirin. Beyaz peyniri ezin, içine ince kıyılmış maydanoz ve karabiber ekleyin, karıştırın. Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparın. Elinizde yuvarlayın, avucunuzda bastırarak yuvarlak açın. İç harçtan bir kaşık koyun, poğaça şeklinde kapatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün, susam serpin. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın. Servis tabağına sıralayın. Ilık ve sıcak servis yapın….

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+3Pin on Pinterest0
This entry was posted in Poğaça. Bookmark the permalink.

22 yorum

  1. eline sa[lik adida guzel yagli sevdigim icin

  2. Sirke kıyır yapıyor mayasız poğaçalara çok yakışıyor. Ellerine sağlık. Afiyetler olsun.

  3. Hakikaten hem güzel hem yağlı adına yakışırcasına…
    Ben bu lezzeti biliyorum sirkenin verdiği gevreklikle iç malzemeside bol tutulursa tadından yenmez nefis bir poğaça…
    Ellerine sağlık canım…
    Sevgiler….

  4. Nefis poğaçalar olmuş, diyet yaparken hiç iyi olmadı gerçi bu poğaçalar :))
    Ellerine sağlık.Sevgiler

  5. mmm canım kıyır kıyır harika olmuş eline sağlık izmire selamlar:)

  6. Merhaba blognuzu çok beğendim izlemeye aldım herşey çok şık ellerinize sağlık poğaçada öyle.Bende sizi blogma bekliyorum umarım kırmaz bize katılırsınız sevgiler:))

  7. Kıyır kıyır olmuştur Oyacım ellerine sağlık..

  8. Hmm nefis görünüyorlar canım ellerine emeğine sağlık:))Sevgiler..

  9. Oyacım ben böyle poğaçaları çok seviyorum , ellerine sağlık 🙂

  10. ellerinize saglik cok guzel olmus

  11. Tekrar ellerine sağlık 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir