Sütlaç

Dün aklıma düştü sütlaç.. Tam yapayım dedim bir şeyler araya girdi.. Bu gün anca yapa bildim. Uzun zamandır bu tarifle yapıyorum sütlacımı.  Oktay Ustanın bir tarifi .. Ben Oktay ustanın tariflerini beğeniyorum çünkü süpriz çıkmıyor.. Ama yinede bende ufak dokunuşlar yapıyorum tariflerine.. Sevgimide koyuyorum , çok daha lezzetli oluyor.. Deneyin beğenecekmisiniz…

Malzemeler :

1 litre süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
1/2 su bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı pirinç unu
tarçın

Yapılışı :

Pirinçleri su ile birlikte tencereye alın. Bir çimdik tuz atın. Pirinçler haşlanıp, suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çeken pirinçlerin üzerine sütü dökün.Toz şekerinide ilave edin. Karıştırın. Bir süre kaynatın. Pirinç ununu sütlü karışımdan bir kaç kaşık alarak, karıştırın. Karıştırmaya devam ederek bu karışımı tencereye dökün. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Tencerede ilk sıcaklığı çıkınca kaselere pay edin, soğumaya bırakın. Üzerlerine tarçın serpip soğuk servis yapın…

4 thoughts on “Sütlaç”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir