Havalar ısındı iyice İzmir’de. Tam ama yine de soframızdan çorbalar eksik olmuyor.. Lezzetli ve doyurucu bir çorba tarifim ile sizlerleyim. Bizler çok beğendik inşallah sizde beğenirsiniz..:))

Malzemeler :

• 1 su bardağı hazır mantı
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 100 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 yemek kaşığı domates salçası
• 2  yemek kaşığı sıvıyağ
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane
• Kırmızı pul biber

Yapılışı :

• Kıymayı tuz ve karabiber ile iyice yoğurun. Küçük toplar yapın. Tavaya az bir yağ koyup köfteleri kızartın.
• Çorba tencerenize sıvıyağı dökün, üzerine ince ince doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ilave edin, pembeleşene kadar kavurun. Ardından salçayı ekleyip, 1-2 dakika kadar daha kavurun.
• Tencereye sıcak su döküp, sırasıyla mantı ve haşlanmış nohutları koyup, mantılar pişene kadar ara ara karıştırın. Çorbanızın kıvamı koyu ise biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
• Mantılar piştikten sonra içerisine köfteleri ekleyip karıştırın. Çorbanızın tuzunu ve baharatlarını ayarlayıp, karıştırarak ocaktan alın.
• Kaselere dökün,  sıcak olarak servis yapın.
• Afiyetler olsun..:))