Mücver çeşitlerinden en çok klasik Kabak Mücverini severim. Bol kızgın yağda pişmiş, sıcacık… Ama bir süredir zayıflayalım, sağlıklı yiyelim diye mücveri fırında yapıyorum. Yağda kızarmışının yerini tutar mı ?.. bilmem. Beni kandırıyor, istediğim kadar yiyorum en azından.. Sizlerde deneyin öyle karar verin..
1 adet kabak1 adet havuç
1 adet patates
1/2 demet dereotu
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı tam buğday unu
125 gram beyaz peynir yada lor
2 yemek kaşığı zeytin yağı
karabiber
kırmızı pul biber
tuz
susam
Yapılışı :
Kabağı, patatesi, kuru soğanı ve havucu rendenin iri tarafıyla rendeleyin, karıştırma kabına alın. Üzerine ince kıyılmış dereotu ilave edin. Yumurtayı kırın, peynirini ilave edin. İyice karıştırın. Unu yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Çok sulu olmayan bir kıvam olsun. Tuzunu, karabiber ve arzu ederseniz pul biberi ekleyin. Karıştırın. Isıya dayanıklı fırın kabınızı 1 kaşık zeytin yağıyla yağlayın. Üzerine kabaklı harcınızı dökün düzleyin. Bir kaşık zeytinyağını üzerine gezdirin. Susam serpin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Mücveriniz ılınınca dilimleyin. İsterseniz kızın yağda birer kaşık döküp düzleyerek kızartılabilir. Mücverleri ılık servis yapın….
mücvere bayılırımmm
Bende çok severim.. Sevgiler..
mücveri çok severim daha önceden hiç fırından denememiştim denemek lazım:)
sevgiler.
Ben bu aralar hep diyetteyim,kızartması yağlı geliyor..:)) Teşekkür ederim .. sevgiler..
ellerine sağlık canım . arada fırında bende yaparım çok da güzel olur….
Teşekkür ederim canım.. Sevgiler..