Yazın özellikle mangal yaktığımızda yaptığım lezzet arttırıcı bir sos tarifini paylaşayım dedim.. Aslında ince uzun acı biberlerle yapıyorum bu sosu ama pazardan aldığım biberler acı çıkınca yapmaya karar verdim. Biz afiyetle yedik.. Bir kaç tarifim daha var daha sonra paylaşacağım bu ilki olsun..
Malzemeler :5 adet acı sivri biber
4 adet domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz
Yapılışı :
Biberlerin sap ve çekirdek kısımlarını ayıklayıp istediğiniz ölçüde parçalara kesin. Domatesleri küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları ince ince kıyın. Tavaya zeytinyağını alın, biberleri ekleyip kavurun. Üzerine domates ve sarımsakları ekleyin, kaynamaya başlayınca üzerine sirke, toz şeker ve tuz ilave edin. Domatesler eriyene kadar pişirin. Servis tabağına alın. Et, tavuk ve köftelerin yanında servis yapın…
bu sosu bende severım kızartmalarada yakısıyor elıne sağlık
Teşekkür ederim Selmacım..
Günaydın ve Oğluna sonsuz başarılar dilerim. ALLAH bütün çocukların yardımcısı olsun ve emekleri boşa gitmesin. Babanızın da gününü kutlarım.
sevgiler ve ellerine sağlık..
Canım çok teşekkür ederim.. Amin inşallah hayalleri gerçek olur.. Eşim içinde teşekkür ederim..Sevgiler..
bu tarifi bulgar göçmeni arkadaştan öğrenmiştim
tarif aynı ama 2 malzeme eksik ; 5 tane karabiber ve 1 defne yaprağıda vardı
Güzel olur defne yaprağı ve karabiberle.. Bir dahakine öyle deneyeyim.. Sevgiler..