Merhabalar herkese.. 🙂 Zeytinyağlı yemekleri ne kadar çok sevdiğimizi, her akşam mutlaka sofrada değişik bir çeşit yapmaya çalıştığımı instagram da beni takip edenleriniz mutlaka biliyordur. Yeşil domates yemeğini ilk okuduğumda hadii canım bunun yemeği de olur mu dedim 😉 Ama ön yargılı davrandığım bu tarifi denediğimde hafif ekşi, domatesli pilav tadında şahane bir lezzetmiş bunu anladım. Ve sizlerle de paylaşmak istedim. Deneyin çok beğeneceksiniz.
Malzemeler:
- 1 kilogram yeşil domates
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Dereotu
Yapılışı:
- Yemeklik doğranmış kuru soğanı zeytinyağında pembeleştirin.
- Yıkanıp, dilimlenmiş yeşil domatesleri ekleyip, yağda çeviririn.
- Pirinç, tuz ve üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra karıştırın.
- Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Üzerine dereotu serpip, ılık olarak servis yapın.
- Afiyetler olsun…
