Yapması çok pratik bir kurabiye tarifim. Pudinglerle birlikte ne yapacağım derken hepsiyle değişik kurabiyeler denedim galiba.. Favori kurabiyelerimden biri olduğunu söylemeliyim bu tür kurabiyelerin. Lezzet, görsellik ve tarifin tutması on numara beş yıldız.. Siz istediğiniz puding çeşidiyle deneyin çok beğeneceksiniz.. 🙂

Malzemeler :

• 100 gram tereyağı (oda ısısında)
• 1 paket antep fıstıklı puding
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker

Çikolata sos için :

• 80 gram beyaz çikolata
• 2 yemek kaşığı krema
• Antep fıstığı
• Hindistancevizi

Yapılışı :

• Bir karıştırma kabının içerisine şeker ve yumurtayı koyup, şeker eriyinceye kadar karıştırın. Tabını daha az seviyorsanız şeker kullanmadan da yapabilirsiniz.
•  Tereyağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Sırasıyla puding, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı sıralayın.
• Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kontrol ederek, yaklaşık 15 dakika pişirin.Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

• Üzerine çikolata sos yapmak isterseniz bir tencere içerisinde su kaynatın. Üzerine içerisine su girmeyecek şekilde cam bir kap yerleştirip çikolataları koyun. Kısık ateşte çikolataları eritin. (Benmari usulü) Kremayı ekleyip karıştırın.
• Cam kabı tezgaha alın.  Spatula yardımı ile karıştırarak çikolatayı soğutun. Her bir kurabiyeyi önce çikolataya sonrada antep fıstığı yada istediğiniz başka malzemeye batırıp servis tabağına sıralayın. Ben antep fıstığım olmadığı için bir kurabiyeyi ufalayıp bir kısmını bununla süsledim.

• Tüm kurabiyeleri bu şekilde hazırlayın.
• Afiyetler olsun..