Hamur işlerini sevmeyen yoktur.. Bu küçük pidelerde lezzetiyle tarif  defterinize girecek . İç malzemesi size kalmış. Sevdiğiniz tüm lezzetler olur… Deneyenlere şimdiden afiyet olsun…

Malzemeler :

3 su bardağı un
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
tuz

İç harcı :
250 gram kaşar peyniri
250 gram sucuk
2 adet domates
2 adet biber
karabiber
kırmızı pul biber
tuz

Kenarlarına sürmek için yumurta sarısı

Yapılışı :
Hamur malzemelerini bir kasede kulak memesi kıvamında yoğurun. 15 dakika üzerini örtün, mayalandırın. Kaşar peyniri, sucuk, domates, biberi küçük küpler halinde doğrayın, karıştırın. Tuz, pul biber ve karabiberini ayarlayın. Hamurdan eşit miktarda bezeler yapın. Bir tanesini unlanmış tezgahta pide şeklinde uzun oval şekilde, ince açın. İç harcınızdan ortasına koyun, biraz yaydırın. Uzunlamasına kenarları kıymanın üzerine doğru ince kıvırın. Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı sıralayın. Kenarlarına yumurta sarısı sürün. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın…