Bu hafta sonu dolapta kalan sebzelerimi değerlendirmek için uzun zamandır aklımda olan fırında kızartmayı denedim.. Size gerçek düşüncelerimi yazayım.  Bol yağda kızartılmış sebzelerin yerini tutmuyor ama gerçekten eğer kızartmayı çok seviyorsanız sağlık sorunlarınız ve kilo probleminiz varsa mutlaka denemelisiniz. Çok lezzetli oluyor. Yapması da çok pratik..:)) Siz başka işlerle uğraşırken fırında kendi kendine pişiyor kızartmanız..

Sağlıklı ve pratik yaza uygun salata tarifleri arıyorsanız buraya tıklayınız..

Malzemeler :

• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 10 adet biber
• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz

Yapılışı :

• Tüm sebzeleri temizleyip istediğiniz şekilde doğrayın. Ben hepsini eşit büyüklükte küp halinde doğradım.
• Sebzeleri 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı  ve tuz serperek iyice karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine sebzeleri yerleştirin.
• Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında arada karıştırarak 45 dakika kızarana kadar pişirin.

• Domatesi rendeleyip, ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı ve tuz ile birlikte sos haline gelene kadar pişirin. İsterseniz kekik ve pul biber de ilave edebilirsiniz.
• Servis tabağına alıp üzerine sosu gezdirin. İsterseniz üzerine sarımsaklı yoğurtla da servis yapabilirsiniz..
• Afiyetler olsun..