Sütlü Tatlı

İrmik Tatlısı

Kremalı İrmik

Bu gün komşum kahveye davet etti.. Çok güzel bir sütlü tatlı hazırlamış.. Ben lezzetini çok beğendim ve tarifini aldım sizler için. Alt tarafta bildiğimiz irmik tatlısı, üstte tarafa kremalı muhallebi dökmüş.. Bu tarifi alt kısmına limon kabuğu koymadan üst tarafındaki muhallebiden krem şantiyi çıkarıp damla sakızı koyarak yapıyormuş.. Onunda çok değişik bir lezzette olduğunu söyledi.. Denemem gerek..:))  Farklı sütlü tatlı tariflerime ulaşmak isterseniz aşağıdaki  linklere tıklayın lütfen..

Köstebek Tatlısı tarifim için buraya tıklayınız…

Bisküvili Sultan Sarma tarifim için buraya tıklayınız…

Tavuk Göğsü tarifim için buraya tıklayınız….

Kahveli  Puding tarifim için buraya tıklayınız…

Sütlaç tarifim için buraya tıklayınız…

Malzemeler :

İrmikli Muhallebi için :

• 1/2 litre süt
• 6 yemek kaşığı irmik
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet limonun kabuğunun rendesi
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket vanilya

Kremalı Muhallebi için :

1/2  litre süt
1/2 su bardağı  toz şeker
1/2 çay bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Süslemek için :

Hindistan cevizi
Ceviz içi kırığı

Yapılışı :

• İlk iş olarak irmikli muhallebi kısmını hazırlayalım.İrmik ve şekeri tencerenin içinde karıştırın, sütü ekleyin. Limon kabuğu rendesini ekleyin.
• Karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. İçine margarin ve vanilyayı ekleyin. Ocaktan alıp margarin eriyene kadar karıştırın. Servis kabınıza döküp üzerini düzleyin.
• İkinci işlem olarak kremalı muhallebi kısmını hazırlayalım. Un, nişasta ve toz şekeri bir tencerede karıştırın, üzerine sütü ekleyip karıştırın. Pürüzsüz bir kıvamda olsun.
• Ocağa alın, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Şeker miktarınıdamak tadınıza göre arttıra bilirsiniz. Ocaktan almadan içine margarini ekleyin, eriyene kadar karıştırın.
• Ocaktan alın içine vanilyayı ekleyin karıştırın. Soğuyuncaya kadar arada karıştırarak kabuk tutmasını engelleyin.
• Soğuyunca içine toz krem şantiyi dökün. Mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırpın. Oda sıcaklığına gelen sütlü irmik muhallebinin üzerine dökerek yayın.
•  Buz dolabına koyun. En az  2-3 saat, mümkünse 1 gece bekletin. Kare dilimlere kesin.
• Servis tabağına alın. Üzerini ceviz kırığı ve hindistan ceviziyle süsleyin.
• Soğuk servis yapın..
• Afiyetler olsun…