Misafir soframızın kurtarıcı salatalarından biri daha. Çok kolay yapılıyor ama tadına doyulmuyor. Özellikle yazın yapıyorum.  Deneyin çok lezzetli, çok kolay, çok hafif bir salata, meze çeşidi. Memnun kalacaksınız…

Malzemeler :
3 adet büyük boy taze patates
5 adet köy biberi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram yoğurt
1 diş sarımsak
tuz

Yapılışı :
Patatesleri soyun, yıkayın. İstediğiniz büyüklükte parçalara kesin. Biberlerinde sap ve tohum kısımlarını temizleyin. Yıkayın, iri halkalar halinde doğrayın. Teflon kapaklı geniş bir tencereye patates ve biberleri koyarak, yayın. Üzerine zeytinyağını ve tuzunu gezdirin. Orta ateşte arada karıştırarak yağın  ısınmasını bekleyin. Cızırdama sesini duyduktan sonra kısık ateşte kapağını kapatarak pişirin. Arada karıştırın. Patatesler yumuşayıp, hafif kavrulana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar sürer. Ocaktan alın, ılınmaya bırakın. Sarımsağı tuzla dövün, yoğurda karıştırın. İyice karıştırın. Patatesli biberlerinizi servis tabağına alın. Üzerine yoğurdu gezdirin. Ilık yada soğuk servis yapın….