Muffinlerin en lezzetli hallerinden.. Yapımı çok kolay , tadı muhteşem.. Daha ne olsun ki ..Hadi mutfağa bu tarifi denemeye…

Malzemeler :

1/2 çay bardağı kuru üzüm
3-4 adet incir
2 adet yumurta
1su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı çiçek yağı
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Susam

Yapılışı :

Derin bir kaba aldığınız yumurta ve toz şekeri mikserle 3 dakika kadar çırpın. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilyayı ve tarçını karıştırın. Sütü ve yağı yumurtalı karışıma ekleyin, karıştırın. İnciri küçük kıyın içine ekleyin.Kuru üzüm ve cevizi ekleyin karıştırın. Üzerine unlu karışımı ekleyin, yavaş yavaş karıştırın. Küçük muffin kalıpların yarısına gelecek şekilde paylaştırarak doyun. Yaklaşık 14 adet çıkıyor.. Üzerlerine susam serpin..Önceden 170 derecedeki fırında 30 dakika kadar pişirin. Bir kürdan yardımıyla pişip pişmediklerini kontrol edin. Fırından alın, soğumaya bırakın. Soğuyan muffinleri kalıplarından çıkarın. Servis yapın…