Canım ne zamandır sigara böreği istiyor. Bir türlü sıra gelmedi. Geçen gün yaptığım börekten 1adet yufka vardı dolabımda. Hadi bu gün kahvaltıya yapayım dedim. İyiki yapmışım sıcak sıcak, çıtır çıtır demli çayımın yanında mis gibi yedim. Yapmak isterseniz diye tarifimide yazdım..

Malzemeler :
1 adet yufka
100 gram lor peyniri
1 tutam kıyılmış maydanoz
tuz
karabiber
Kızartmak için çiçek yağı

Yapılışı :

Yufkayı tezgaha yayın. Önce artı şeklinde dörde sonra her bir parçayı üçe kesin. 12 adet olacak. Lor peynirini maydanoz,tuz ve karabiberle karıştırın. Her bir parçanın geniş kenarlarına paylaştırın. Bir parçanın iki yanından lorun üzerine doğru katlayın rulo şeklinde sıkı sarın. Uç kısmını hafifçe suya batırın, yapışmasını sağlayın. Diğer yufkalarınızıda aynı şekilde hazırlayın. Kızartma tencerenizde yağınızı kızdırın yada fritözünüzü ayarlayın. Sigara böreklerini altın rengi olana kadar çevirerek kızartın. Kağıt havlu serdiğiniz tabağa çıkarın, yağlarının süzülmesi için. Servis tabağına alın sıcak servis yapın..