Kış hazırlıkları
Sarımsak Turşusu
Yaz başında taze sarımsaklar çıktığında yaptığım bir tarif. Ama araya tatil girince anca yazabiliyorum. Kusuruma bakmayın.. Hemen olan, hemen yiyebileceğiniz çok lezzetli bir turşu. Deneyin çok beğeneceksiniz..Kuru kışlık sarımsaklarla da yapabileceğiniz bir tariftir. Demiştim...
Malzemeler
- 10 baş sarımsak
- 1 çay bardağı elma sirkesi
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı kişniş tohumu
- 1 yemek kaşığı tane karabiber
- 1 yemek kaşığı iri tuz
Yapılışı
- Sarımsakları soyun bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. 3-4 dakika haşlayın. Suyunu süzüp sarımsakları kavanoza alın.
- Sirke, su, kişniş tohumu, tane karabiber ve tuzu tencereye alın, arada karıştırarak 5 dakika kaynatın.
- Kavanozdaki sarımsakların üzerine sıcakken bu suyu dökün. Eğer boşluk kalırsa sirke ile tamamlayın.
- Soğuyunca kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın.
- 2 gün sonra açıp yemeğe başlayabilirsiniz.
- Sarımsak turşunu bitene kadar buzdolabında muhafaza edin.
- Afiyetler olsun…
Şahsen ilk defa duydum. Mutlaka deneyeceğim. Ellerinize sağlık
Sevgili Ece çok teşekkür ederim. Deneyin beğeneceksiniz..:))
sevgili Oya ellerine sağlık. Çocukluğumdan beri turşuların içinden sarımsakları ayıklar önce onları yerim. 🙂 Kimbilir ne kadar güzeldir.
Teşekkür ederim Nursevincim.. Çok lezzetli..:)Dene mutlaka..