Tam Buğday Unu ile Bazlama

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2017/01/IMG_20160709_091514.jpg

Merhabalar herkese. 🙂 Bu günkü tarifim uzun zaman önce yaptığım ama yazamadığım tam buğday unu ile mini bazlamalar.  Çok kolay ve herkesin yapabileceği bir tarif.. Kahvaltı masalarınızda sıcacık ikram edebilirsiniz. Malzemeler : 3 su bardağı un (tam buğday unu) 1/2 …

Posted in Ekmekler, Hamur İşleri, Kahvaltılık | Leave a comment

Tam Buğday Unu ile Baget Ekmek Yapımı

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2017/01/15936031_1420701024609444_1135120616_n.jpg

Merhabalar herkese. Bu kez paket kuru maya ile çok kolay hazırlanan ev yapımı miss gibiii bir baget ekmek tarifim var sizlere. Eğer ben  farklı ekmek çeşitleri istiyorum derseniz, Ekmek tariflerimin olduğu bölüme bir göz atın, çok çeşitli mayalarla ev yapımı …

Posted in Ekmekler | Leave a comment

Tren Bostanlı Resto & Bar

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2017/01/16237723_1437086939637519_281176807_n.jpg

Mekangezginleri olarak geçtiğimiz akşam Dora Magazinin davetlisi olarak Tren Bostanlı Resto & Bar ‘da Hüseyin Ateş Şefin özel lezzetlerden oluşan menü tadımındaydık. Tren Resto & Bar İzmir Bostanlı İskelesinde denizin tamda üstünde harika manzaraya sahip bir mekan. Açılalı henüz 1 …

Posted in Etkinlik, İzmir Mekan Tavsiyeleri | Leave a comment

11.İzmir Yemek Blogu Yazarları Toplantısı

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2017/01/16244167_1437099876302892_1058045258_n.jpg

Geleneksel 11. İzmir Yemek Blogu Yazarları toplantımızı 15 Ocak 2017 Günü Alsancak’ta bulunan Taş Cafe de gerçekleştirdik. Bu toplantımızın konsepti yeni yıl idi. Buna uygun Melekler, Kırmızı lavanta keseleri küçük hediyeler hazırlamışlar.  Üzerinde resimlerimizin olduğu fincanlara bayıldım arkadaşlar. Ne kadar …

Posted in Etkinlik | Leave a comment

Ekşi Maya Ekmek Yapımı – Kolay Yöntem

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2017/02/15942222_1421620717850808_14957970_n.jpg

Merhabalar herkese. Bir önceki yazımda Ekşi Maya yapımını gün gün fotoğraflayarak paylaşmıştım sizlerle. Şimdide hazırladığımız bu maya ile basit, katlama, yoğurma ve çok bekletme süresi olmadan Ekşi Maya Ekmeği nasıl yaptığımı paylaşacağım. Bu yöntem ile evde miss gibi, sağlıklı ve …

Posted in Ekmekler | Leave a comment

Ekşi Maya Yapımı

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2017/01/15909937_1420621027950777_2072932746_n.jpg

  Merhabalar herkese.. Evde ekmek yapma sevdamı biliyorsunuz. Uzun aşamalardan geçen Ekşi Maya  hazırlığı ve bunun Ekşi Maya Ekmeklere dönüşme serüveni bildiğiniz gibi çok uzun sürelerde, beklemek, katlamalar ve mayalandırma işlemlerinden geçtikten yaklaşık 30- 36 saatte sonuçlanıyor. Bu yöntemle çok …

Posted in Ekmekler | Leave a comment

Kakaolu Kurabiye

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2017/01/IMG_20161003_155213.jpg

Merhabalar herkese. Bu kez  benim çok sevdiğim, değişik süslemelerle farklı lezzetler katabileceğiniz kakaolu enfes bir ana kurabiye tarifim. Şekil ve süsleme tamamen size kalmış. Biraz hayal gücü, biraz yaratıcılık.. Çok beğeneceksiniz. Malzemeler: 250 gr. tereyağı 1 adet yumurta 1 çay …

Posted in Kurabiye | Leave a comment

Ön Mayalı Ekmek Yapımı

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2017/01/15909603_1420625524616994_1460865416_n.jpg

Merhabalar herkese  🙂 Bir önceki yazımda hazırladığımız ön maya (poolish) ile hazırladığım ekmek tariflerimden ilkini sizlerle hemen paylaşmak istedim. Bu tarifi ön maya olmadan da hazırlıyabilirsiniz. Bu şekilde hazırlamak isterseniz  ön maya yerine hamur malzemelerine 1 su bardağı ılık su …

Posted in Ekmekler | Leave a comment

Ön Maya & Poolish Yapımı

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2017/01/15934746_1420622384617308_852778249_n.jpg

Merhabalar herkese. Sizlerle paylaşmak istediğim ekmeğinizi hazırlamadan önce yapmanız gereken ve Fransız ön mayası / poolish diye de duyabileceğiniz bir maya yapımı. Ön Maya ekşi mayaya en yakın ekmek dokusunu yakalabileceğiniz, ekmeğin içindeki gözenekleri olmasını sağlayan, keserken kırıntılanmasını ve çabuk …

Posted in Ekmekler, Ev Yapımı | Leave a comment

Çikolatalı Kalpler

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCN0782-190x142.jpg

Merhabalar herkese. 🙂 Gece canımız tatlı isteyince Minik minik sevimli kalpler yaptım milföy hamurundan.. Üstelik çikolatalı.. Sizlere fikir olsun diye fotoğraflayıp tarifini yazdım. Çok pratik ve çok lezzetli.  Malzemeler : 5 adet milföy hamuru Krem sürülebilir bitter çikolata Hindistan cevizi …

Posted in Kurabiye, Milföylü Tarifler | Leave a comment