Lahana Turşusu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/02/DSCN0343-190x142.jpg

Turşuların içinde en çok lahanayı severim. Kendine has bir lezzeti var gibi gelir. Lahana turşunu yapalı 1 ayı geçti.. Biz yedik bitti bile bu kavanoz. Bu hafta tekrar yaptım. İnşallah allah sağlık verir bu kavanoz olduğunda da yeriz..:)) Tarif yazma konusunda …

Posted in Turşu | 1 Comment

Ufak Acı Biber Turşusu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/09/DSCN0033-142x190.jpg

Acı biber turşularıma bir kavanoz daha ekledim. Bu biberin aşağıdaki tarifteki gibi hem normal turşunu yaptım hemde domates soslusunu yaptım..Daha sırada yapılacak çok turşu var…. Malzemeler : 250 gram küçük acı biber 1/2 su bardağı sirke 1.5 su bardağı su 1 …

Posted in Ev Yapımı, Kış hazırlıkları, Turşu | 4 Comments

Tombul Acı Biber Turşusu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/09/12233390_1090267054319511_1670035514_n-190x142.jpg

  Acı biber turşularının hepsini sırasıyla tamamladım. Her birinden 250 gram kadar alarak küçük kavanozlarda yaptım. Siz evdeki kişilere, acı yemenize bağlı olarak miktarları çoğaltabilirsiniz. Kış hazırlıkları çok zevkli, tek sıkıntı yaptığım o kadar çok kavanozu nerede muhafaza edeceğim. Şimdilik havalar …

Posted in Ev Yapımı, Kış hazırlıkları, Turşu | 6 Comments

Domates Soslu Küçük Acı Biber Turşusu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/09/DSCN0140-142x190.jpg

Bu sene kış hazırlıklarını çok abarttım galiba..Görenler İzmir de kara kış var sanacak. Her yaptığımın birinde nasibi vardır nasılsa.. Herkes nasibini yemeğe gelir benim de hazırlıklarım hepimize yeter. Ben daha önce akrabalarımda turşuyu yemiş ama yapmaya cesaret edememiştim.  Baktım kış …

Posted in Kış hazırlıkları, Turşu | 10 Comments

Köz Kırmızı Biber Salatası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/09/DSCN8725-142x190.jpg

KÖZ KIRMIZI BİBER TURŞUSU Kırmızı biberi çok seviyorum özellikle salatasını. Bol sirkeli. Ben normalde bu işlemi miktar arttırarak yapıyorum. Kavanoza koyup, buzdolabında saklıyorum. Bitene kadar istediğim zaman soframa çıkarıyorum. Bu tarz yapmak bir nevi turşu mantığıyla çok pratik oluyor. Buzdolabımda …

Posted in Kış hazırlıkları, Meze, Salatalar, Turşu | 7 Comments

Jalapeno Biberi Turşusu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/09/DSCN0497-190x142.jpg

Meksika Biberi Turşusu Hafta sonu markette çeşit çeşit turşulukları görünce bu sene yapmayacağım da desem hepsinden birer kavanozluk aldım. Araya hastahane telaşı girince bu geceye kaldı turşu yapımı. İlk olarak Jalapeno Biberlerle başlamak istedim. Eşimin en sevdiğinden. Araştırma yaparken canım …

Posted in Ev Yapımı, Kış hazırlıkları, Turşu | 15 Comments