Dolma Biber Turşusu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2016/10/IMG_20160211_184631.jpg

Merhabalar 🙂 Çocukluğumdan beri çok sevdiğim bir turşudur Dolmalık Biber Turşusu. Annecim sofra bezini yayar tüm ev halkının önüne kesme tahtaları ve bıçak verir, siniler dolusu sebzeleri minik minik doğratıp leğenlerce  iç harcını hazırlatırdı bizlere. Kendiside biberlerin içlerini doldurup kocaman …

Posted in Kış hazırlıkları, Turşu | Leave a comment

Karışık Kaşık Turşu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2016/10/IMG_20151225_175200.jpg

Merhabalar 🙂 Yapması çok pratik bir turşu tarifi ile sizlerleyim. Kış hazırlıkları yaparken turşular çok önemli. Şimdi yapacağız ki kışın her aradığımız şey elimizin altında olsun.  Karışık Kaşık Turşu sofralarımızda salata gibi yer alacak lezzette.. Bakalım tarifim nasılmış.. 🙂 Malzemeler …

Posted in Kış hazırlıkları, Turşu | Leave a comment

Bamya Turşusu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2016/09/IMG_20160319_181142.jpg

Bu hafta sonu kış hazırlıklarında çağ atladım.  İzmir’de bir kaç mekan ziyareti yaptıktan sonra Mordoğan’a döndük.. Boş Giderken de yanımızda 30 kilo domates, 5 kilo kırmızı biber, 5 kilo patlıcan ve turşuluk malzemelerimizi götürdük. Bu malzemelerden Kışlık Domates Sos, Göçmen …

Posted in Kış hazırlıkları, Turşu | Leave a comment

Kaya Koruğu Turşusu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2016/02/12714012_1143349825677900_1208538470_n.jpg

Geçtiğimiz haftasonu Urla pazarından aldım Kaya Koruğunu. İlk kez İstanbul ‘da tadına bakmıştım Kaya koruğu turşusunun. Eşim çok beğenmişti. Ben de yapmak istedim. Ama bir türlü gezdiğim pazarlarda denk gelmedim. Pazarda bir teyze satıyordu hemen yarım kilo aldım. Niye bulmuşken …

Posted in Ev Yapımı, Kış hazırlıkları, Turşu | Leave a comment

Turşu Kavurma

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_20151017_152219-142x190.jpg

  Bu kez sizlere tarifini vereceğim lezzet Karadeniz Yöresinden enfes bir Fasulye Turşusu Kavurması.. İstanbul gezimizden henüz sizlere bahsedemedim ama Riva’da balıkçıda yediğim bu lezzetten Fasulye Turşu Tarifimde bahsetmiştim. Özellikle mısır ekmeği ile muhteşem lezzetli oluyor. Ben biraz da bol …

Posted in Ev Yapımı, Meze, Salatalar, Turşu, Zeytinyağlılar | Leave a comment

Fasulye Turşusu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2015/11/12188518_1085557174790499_147755894_n-142x190.jpg

Fasulye turşusu yapmak ne zamandır aklımdaydı. İlk olarak yazlıktayken yarım kilogram alıp bir küçük kavanoz yaptım. Onu geç olsun diye buzdolabında bıraktım. Onu henüz açıp bakamadım tadına.. Bu hafta sonu gidince alıp geleceğim bakalım nasıl olmuş. 🙂 İstanbul’a küçük bir …

Posted in Kış hazırlıkları, Turşu | 2 Comments

Sarımsak Turşusu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2015/10/IMG_20150819_113528-142x190.jpg

Yaz başında taze sarımsaklar çıktığında yaptığım bir tarif.  Ama araya tatil girince anca yazabiliyorum. Kusuruma bakmayın.. Hemen olan, hemen yiyebileceğiniz çok lezzetli  bir turşu. Deneyin çok beğeneceksiniz..Kuru kışlık sarımsaklarla da yapabileceğiniz bir tariftir. Demiştim çok farklı turşu tarifleri deneyeceğim..:)) Malzemeler …

Posted in Kış hazırlıkları, Turşu | 4 Comments

Havuç Turşusu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2015/09/IMG_20150905_101002-142x190.jpg

Kış hazırlıkların da sırada havuç turşusu var. Bu kez özellikle yapmadığım turşuları denemek istedim. Aklımda çok farklı turşu tarifleri var. Sırasıyla hepsini deneyeceğim.. Birlikte yapmaya ne dersiniz. Hadi hepimize kolay gelsin…:)))   Malzemeler : 1/2 kg  havuç 1 çay bardağı …

Posted in Kış hazırlıkları, Turşu | Leave a comment

Yeşil Domates Turşusu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2015/09/11997906_1062458877100329_1481456154_n-142x190.jpg

Kış hazırlıklarında ilk kez yaptığım Yeşil Domates Tuşunun tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Yeni denediğim turşuların olmuş halindeki fotoğraflarını ve lezzeti hakkındaki fikirlerimi daha sonra ekleyeceğim. :)) Hadi bakalım turşu kurmanın tam zamanı şimdi.. Malzemeler : 7 adet Yeşil Domates 1 …

Posted in Kış hazırlıkları, Turşu | Leave a comment

Acur Turşusu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2016/10/IMG_20151101_143456.jpg

Bu yıl kış hazırlıklarımı abimin düğünü nedeniyle bu hafta sonuna erteledim. Önce hayırlısı ile yarın düğünümüzü yapalım gerisi kolay..:) Siz bu tarifimi okurken ben kuaför ve hazırlanma faslı için sabahın köründen itibaren koşturmaya başlayacağım. Bu yaz nasıl geçti, nerelere gittim, …

Posted in Kış hazırlıkları, Turşu | Leave a comment