Kaya Koruğu Turşusu Salatası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2016/02/IMG_20151017_151732.jpg

Kaya Koruğu Turşunun tarifini daha önceki yazımda vermiştim. Şimdide bu turşuyu misafirlerime nasıl servis ettiğimi yazmak istedim sizlere. Yapımı oldukça basit aslında siz isterseniz bu şekilde isterseniz köz kırmızı biber turşusuyla birlikte servis yapabilirsiniz. Bu arada kaya koruğunu çiğ olarak …

Posted in Meze, Salatalar | Leave a comment

Zeytinli Patates Salatası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2016/02/12650369_1131396580206558_669506271_n.jpg

Bu aralar az yemek çokça salata çeşitleri yapıyorum akşam sofralarıma.. Özellikle pilav, makarna yapmak istemediğim zamanlar 2-3 çeşit salata yapıyorum yanına da ızgara köfte, yada tavuk..   Eee yaz gelmeden fazla kilolardan da kurtulmak lazım yavaş yavaş. Bu salata ile …

Posted in Meze, Salatalar | Leave a comment

Avakadolu Mevsim Salatası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/11/DSCN0713-142x190.jpg

Bir kaç gündür bir rejim içine girer gibiyiz. Bazı akşamları salata ile geçiriyoruz. Ama salata deyip geçmemek lazım.. İçine koyduğunuz malzemelerle lezzetinde fark yaratabilirsiniz. Ben bu saltayı biraz ondan biraz bundan derken yaptım ama o kadar lezzetli oldu ki sizlerle …

Posted in Salatalar | Leave a comment

Arap Köfteli Ispanak Borani

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_20151020_185441-142x190.jpg

Özellikle sonbahar geldiğinde hafta sonları gezmeye gitmeyi sevdiğim 2 yer var. Birincisi Sığacık Pazarı, ikincisi Urla Pazarı. İki pazarda egenin muhteşem, yemyeşil otlarını bulabileceğiniz yerler. İzmir’e yolunuz düşerse pazar günleri kurulan bu pazarları mutlaka ziyaret edin. Çok beğeneceksiniz. Sığacık pazarı …

Posted in Köfte, Meze, Salatalar, Zeytinyağlılar | 2 Comments

Zeytinyağlı Baharatlı Taze Mısır

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_20151019_185515-190x142.jpg

  Çocuklarınıza sağlıklı atıştırmalıklar yapmak istiyorsanız bu tarifim tam da sizler için. Mısırlar çıktığından beri aldığım her mısırı bu şekilde pişirdim. Özellikle et, köfte, tavuk ızgaralarının yanına muhteşem lezzetli oluyor. Üzerine konulan baharatların oranı, çeşitleri sizin damak tadınıza göre değişebilir. …

Posted in Ev Yapımı, Garnitür, Salatalar | Leave a comment

Turşu Kavurma

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_20151017_152219-142x190.jpg

  Bu kez sizlere tarifini vereceğim lezzet Karadeniz Yöresinden enfes bir Fasulye Turşusu Kavurması.. İstanbul gezimizden henüz sizlere bahsedemedim ama Riva’da balıkçıda yediğim bu lezzetten Fasulye Turşu Tarifimde bahsetmiştim. Özellikle mısır ekmeği ile muhteşem lezzetli oluyor. Ben biraz da bol …

Posted in Ev Yapımı, Meze, Salatalar, Turşu, Zeytinyağlılar | Leave a comment

VİNAİGRETTE SOSLU YEŞİL SALATA

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2015/10/IMG_20151010_1710571-190x142.jpg

Salted Goods  Etkinliğini  İMSE İzmir Mutfak Sanatları Enstitüsünde Chef Özger Tanık ile birlikte çok keyifli bir workshop çalışması gerçekleştirdiğimizi ve tariflerini yazacağımdan bahsetmiştim. İlk tarifimiz tuz da balıktı.. Bu enfes lezzetli tarif için buraya tık..tık.. İkinci tarifimiz balığın yanına yakışacak muhteşem …

Posted in Salatalar | Leave a comment

Buğdaylı Salata

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/04/DSCN3890-190x142.jpg

Dün haşladığım buğdaylarla Yalancı Keşkek yapmıştım. İçinden bir miktarınıda bu gün salatamda kullandım. Kalanıda paketleyip dondurucuya attım. Bir süre sonra çıkarıp çorba yapacağım. Ben resimleri çekerken közlenmiş kırmızı biberlerimi koymayı unuttum. Sizler yemeden koyun. Çok yakışıyor bu salataya. İşte basit, …

Posted in Salatalar | Leave a comment

Meksika Fasulyesi Salatası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2015/02/20141231_175813-190x142.jpg

Bazen salatalar tek başına yemek gibi oluyor. Özellikle içerisinde bakliyat olanlar. Bu salatada tam bir öğün yerine geçenlerden. Hem lezzeti hem de görseli güzel.  Bakalım tarifim nasılmış..:) Malzemeler : 1 kutu Meksika Fasulyesi Konservesi Kırmızı, Yeşil ve Sarı Renkli Biberler …

Posted in Salatalar | Leave a comment

Peynirli Tabbule

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/04/DSCN3677-142x190.jpg

Yemek dergisinde gördüğümde hafta sonu denerim demiştim. Dün denedim ve benim için öğün yerine geçen bir salata oldu.. Tabbule bizim kısırın bulguru az olanı.. Ama çok lezzeti.. Sizlerde denemek isterseniz tarifim.. Malzemeler : 4 adet domates 2 salatalık 1/2 demet …

Posted in Garnitür, Salatalar, Zeytinyağlılar | 1 Comment