İstiridye Mantar Sote

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/12/DSCN0593-190x142.jpg

İstiridye mantarının kavurması çok lezzetli oluyor.. Özellikle ızgara et, köfte ve tavukların yanında garnitür olarak kullanıyorum. Sizlerde kalorisi az, sağlıklı ve lezzetli bir tarif arıyorsanız işte burada..:)) Malzemeler : 500 gram istiridye mantarı 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı …

Posted in Garnitür, Zeytinyağlılar | 6 Comments

Patates Mücveri

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/07/DSCN6919-190x142.jpg

Oğlumun Dünya mutfağı denemelerinden bir tarif daha paylaşmak istedim sizlerle. Alman pankeki diye geçiyordu adı tarifte.Ama baktım bizim mücver tariflerimize benziyor hemen adını değiştirdim. Çok lezzetli.. Et, tavuk ve köftelerin yanında harika bir garnitür olur. Denemek isterseniz işte tarifim. Patates …

Posted in Ev Yapımı, Garnitür | 6 Comments

Yoğurtlu Zeytinyağlı Patates Salatası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/06/DSCN6057-190x142.jpg

Misafir soframızın kurtarıcı salatalarından biri daha. Çok kolay yapılıyor ama tadına doyulmuyor. Özellikle yazın yapıyorum.  Deneyin çok lezzetli, çok kolay, çok hafif bir salata, meze çeşidi. Memnun kalacaksınız… Malzemeler :3 adet büyük boy taze patates5 adet köy biberi3 yemek kaşığı …

Posted in Garnitür, Meze, Salatalar, Zeytinyağlılar | 8 Comments

Acı Biberli Domates Sos

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/06/DSCN4900-190x142.jpg

Yazın özellikle mangal yaktığımızda yaptığım lezzet arttırıcı bir sos tarifini paylaşayım dedim.. Aslında ince uzun acı biberlerle yapıyorum bu sosu ama pazardan aldığım biberler acı çıkınca yapmaya karar verdim. Biz afiyetle yedik.. Bir kaç tarifim daha var daha sonra paylaşacağım …

Posted in Garnitür, Meze, Soslar | 6 Comments

Ilık Taze Patates Salatası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/06/DSCN5426-190x142.jpg

Patatesin her yemeği ayrı güzeldir. Hele kızarmış patates hepimizin bayılarak yediği bir lezzettir. Çorbası, oturtması, püresi, çörekleri, salatası  ve bir çok yemeği yapılır. Benimse en çok sevdiğim salatası ve püredir.  Bu salatanın sevdası uzun yıllardır sürüyor bende. Patates salatasını herkes …

Posted in Garnitür, Meze, Salatalar, Zeytinyağlılar | 4 Comments

Şirin Kabaklar

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/06/DSCN5829-190x142.jpg

Bu kabakları yemesinden çok sevimliliğine bayılıyorum. Genelde hep pirinçle zeytinyağlı dolmalarda kullanıyorum, özellikle misafir sofralarıma.. Ama bu kez dergide bu tarifi görünce hemen denedim. Muhteşem oldular.. Mutlaka denemelisiniz diyorum ve tarifime geçiyorum.. Malzemeler : 5 adet küçük yuvarlak kabak 1 …

Posted in Garnitür, Meze, Salatalar, Zeytinyağlılar | 10 Comments

Kuru Börülce Piyazı

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/05/DSCN3090-190x142.jpg

Uzun zaman önce yaptığım ama unuttuğum eski fotoğraflar arşivimi incelerken bulduğum kuru börülce piyazımın tarifini sizlerle paylaşayım dedim. Çok lezzetli, ben daha çok kebapların, köftelerin yanına yapıyorum. Çok severek yiyoruz. Birde benim tarifimle deneyin bakalım sevecekmisiniz.. Malzemeler : 250 gram …

Posted in Garnitür, Meze, Salatalar, Zeytinyağlılar | 6 Comments

Domates Soslu Kızartma

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/04/DSCN4121-190x142.jpg

Yaz gelmeden kızartma mevsimini açtım. Bu zamanda sebzelerin lezzeti olmasa da insanın canı isteyince yapacak bir şey yok..İşte kızartmam ve tarifi.. Malzemeler : 3 adet patlıcan 3 adet patates 10 adet yeşil biber 10 adet yeşil acı biber Domates sos …

Posted in Garnitür, Meze, Salatalar, Zeytinyağlılar | 4 Comments

Peynir Dolgulu Kırmızı Biber

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/04/DSCF2457-190x142.jpg

Özellikle yaz aylarındaki misafir masalarıma yaptığım muhteşem lezzet. Yapılışı kolay, lezzetli ve sağlıklı.. Sunumuda çok güzel.. İster bütün halinde ister dilimleyerek.. İşte benim tarifim deneyin bakalım beğenecekmisiniz… Malzemeler 6 adet kırmızı biber 250 gr. tuzsuz lor 1 çay bardağı irice …

Posted in Garnitür, Meze, Salatalar | 5 Comments

Yalancı Keşkek

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/04/DSCN3822-142x190.jpg

Buzdolabımda kavanozla sakladığım buğdayı görünce hemen ıslatayım bir şeyler yaparım dedim. Haşladıktan sonra ilk olarak bir parçasıyla kebapçıda salatalarla beraber gelen yalancı keşkeği yapmak geldi. O kadar basit ve lezzetli ki, denemek lazım.. Buğdayı çok kolay haşlama yöntemimle tarifimi vereyim …

Posted in Garnitür, Meze, Salatalar | 8 Comments