Kabak Dolması

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/04/20140416_171257-190x142.jpg

Zeytinyağlı Dolma Kabak Dolması Kabak Dolması Tarifi Markette rastladığım tombul kabaklardan ( Yuvarlak kabaklar ) aldım bu hafta.. Önce aklımda farklı bir yemek yapmak varken sonrasında zeytinyağlı dolma oldular.. Bu kabakların görünüşünü çok seviyorum.. Hem tabakta sunumda çok şık duruyorlar …

Posted in Dolmalar | Tagged , , , , , , , , , | 24 Comments

Zeytinyağlı Karışık Dolma

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/09/DSCN8346-190x142.jpg

Zeytinyağının hafif tadıyla eşsiz lezzet. Biber dolmasını hepimiz severiz. Hele yaz aylarında misafir sofralarımızdan eksik olmaz. Bu kez karışık sebzeler kullandım ama kabak eklemedim. Siz seviyorsanız bu sebzelere kabak ekleyebilirsiniz. Ben zeytinyağlı dolmalarda kuş üzümü, fıstık gibi tatlı lezzetleri sevmiyorum. …

Posted in Dolmalar, Zeytinyağlılar | 6 Comments

Zeytinyağlı Tombul Kabak Dolması

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/07/DSCN5851-190x142.jpg

Zeytinyağının hafif tadıyla eşsiz lezzet. Biber dolmasını hepimiz severiz. Hele yaz aylarında misafir sofralarımızdan eksik olmaz.Bu kez klasik zeytinyağlı iç harcımla tombul kabak dolması yaptım.  Ben zeytinyağlı dolmalarda kuş üzümü, fıstık gibi tatlı lezzetleri sevmiyorum. O yüzden dolma harçlarını  taze …

Posted in Dolmalar | 6 Comments

Kabak Çiçeği Dolması

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/07/DSCN6815-142x190.jpg

Ne zamandır aklımda Kabak Çiçeği Dolması … Ama bir türlü çiçek bulamıyorum. Pazarda bulurdum eskiden, sonra yazlıkta kendimiz yetiştirmeye başladık kabakları.. Ama ilk kez bu yıl biraz ertelendi .. Oğlumun üniversite sınavı, benim rahatsızlıklarım bir araya gelince pazara gidemedim, yazlığa …

Posted in Dolmalar, Meze, Zeytinyağlılar | 15 Comments

Zeytinyağlı Biber Dolması

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/05/DSCN4878-190x142.jpg

Zeytinyağının hafif tadıyla eşsiz lezzet. Biber dolmasını hepimiz severiz. Hele yaz aylarında misafir sofralarımızdan eksik olmaz. Ben zeytinyağlı dolmalarda kuş üzümü, fıstık gibi tatlı lezzetleri sevmiyorum. O yüzden dolma harçlarını  taze yeşilliklerle hazırlıyorum.. Dolmayı birde böyle deneyin bakalım sevecek misiniz… …

Posted in Dolmalar, Zeytinyağlılar | 12 Comments

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/03/DSCN3016-142x190.jpg

Zeytinyağlı yaprak sarma en sevdiğim sarmayı en sonunda yapabildim. Araya hep bir engel girdi.. Bu gün bu yarın o yemek derken arkaşlarımdan yapanları gördükçe canımda isteyince bu gün hemen birazcıkta olsa yaptım. Hemen paylaşmak istedim. Benim kullandığım asma yaprakları kendi …

Posted in Dolmalar, Zeytinyağlılar | 8 Comments

Kara Lahana Sarması

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/03/DSCN2994-190x142.jpg

Zeytinyağlı sarmaların tadına doyulmuyor. Kara lahana sarmasını ilk kez geçen sene denedim. Eşim bile daha önce niye yapmadın hiç dedi. O gün bu gün ara ara yaptım..Bazı tariflerde içine kıymada ekleniyor, ama biz sarmayı zeytinyağlı seviyoruz. Tadı lezzeti dahada güzel …

Posted in Dolmalar, Zeytinyağlılar | 8 Comments

Ekmek Dolması

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/03/DSCN2899-190x142.jpg

Bu aralar hep aklımdan geçiyordu ekmek dolmasını yapmak. Ama bir türlü dolmalık olacak ekmeği bulamadım. Bilmeyenler için dolmalık ekmek özel olarak yapılır. 1 saat buharda pişeceği için dış kabuğu daha dayanıklı olur. İki üç boyda üretilir. Küçük, orta ve büyük. …

Posted in Dolmalar, Ekmekler, Ev Yapımı, Hamur İşleri | 33 Comments

Zeytinyağlı Enginar Dolması

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCN1012-190x142.jpg

Mordoğan gezimizde aldığım Enginarlar.. Bu gün kendileri sezonun ilk dolması olacaklar..Ne demişler seftesi benden bereketi allahtan.. Bu haftaya kadar dondurucuya koyduğum enginarları yapıyordum .. Ama tazesi çıktığında alıp ilk yaptığım lezzet hep enginar dolması olur. Dün aldığım enginarlar bu gün …

Posted in Dolmalar, Zeytinyağlılar | 17 Comments

Zeytinyağlı Biber Dolması

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF2722-190x187.jpg

Zeytinyağının hafif tadıyla eşşiz lezzet. Biber dolmasını hepimiz severiz. Hele yaz aylarında misafir sofralarımızdan eksik olmaz. Ben zeytinyağlı dolmalarda kuş üzümü, fıstık gibi tatlı lezzetleri sevmiyorum. O yüzden dolma harçlarımı taze yeşilliklerle hazırlıyorum. Birde piştikten sonra fırında üzerini fırında kızarttımı …

Posted in Dolmalar, Zeytinyağlılar | Leave a comment