Bamya Konservesi

Merhabalar herkese😊💕💕 Dün Mordoğandaydım. Orada tazecik minik bamyalar alınca ilk kez konservesini yapmak istedim. Basit bir mantıkla Zeytinyağlı yemeğini yapar gibi ön pişirmesini yapıp, soslarımı yaptığım konserveleme yöntemini kullandım😉👍 Pişireceğim zaman kavanozu açıp direk tencereye döküp pişireceğim👌😊 Tüm malzemesi hazır. . 😊 kolay gelsin hepinize😙💕💕💕

Malzemeler :

  • 500 gram bamya
  • 1 orta boy soğan
  • 6 adet domates rendesi
  • çeyrek limonun suyu (yada 2 yemek kaşğı koruk suyu)
  • 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
  • tuz

Yapılışı :

  • Bamyaları bir kaç kez yıkayın. Temiz bir bez üzerinde tüm suyunu alın.
  • Tepe kısımlarını çevirerek huni şeklinde sivri kesin.

  • Soğanı küçük yemeklik doğrayın. zeytin yağıyla birlikte tencereye alın. Soğanların rengi değişene kadar kavurun.
  • Üzerine domates rendesini koyun. 5 dakika kaynatıktan sonra bamyaları ekleyin.
  • Karıştırıp, üzerine tuz ve limon suyunu ( koruk suyu) ekleyin.
  • Eğer domatesleriniz çok sulu değilse 1 cay bardağı su ilave edin.

  • Bamyalar kaynamaya devam ederken kepçe ile ağız kısmında 1-2 parmak boşluk vererek kavanoza doldurun.
  • Kavanozun ağız kısmını kağıt havlu ile silin, hiç bir şey kalmasın.
  • Kapağı sıkıca kapatıp kavanozu ters çevirerek tezgahtaki havlunun üzerine koyun.
  • Diğer kavanozu da aynı şekilde hazırlayın.
  • Bir gece bu şekilde bekletin.
  • Ertesi gün çevirip kapakları kontrol edin. İçe doğru çökme varsa olmuştur.
  • Serin bir yere kaldırın.
  • Ama tutmamışsa tekrar kaynatıp aynı işlemleri tekrarlayın.
  • Kolay gelsin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir