Limon Reçeli

Merhabalar herkese😊💕💕 İnstagramda hikayemde tarifini dünden beri sorduğunuz LİMON RECELİ ‘ ni kaynattım ve servise hazır hale getirdim. 🤗🍋🍋 Ve hemen tarifimi yazdım. ✌ Bence bu tarifimi kaydedin arşivinizde bulunsun. 🍋 🍋🍋🍋

Malzemeler:

  • 12 adet limon ( Kabuk olarak ölçüsü 350 gram geldi)
  • 300 gram toz şeker
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 limonun suyu
  • 1 adet tarçın çubuğu
  • 1 tatlı kaşığı ince limon kabuğu rendesi

Yapılışı:

  • Limonları iyice yıkayın. Rendenin ince tarafından sadece dış yüzeyini hafifçe sıyıracak şekilde rendeleyin.

  • Limonları her bir limondan limonun büyüklüğüne göre 4-6 parça kabuk elde edecek şekilde soyun.
  • Her bir kabuğu rulo seklinde sararak ipe dizin.

  • Büyükçe bir tencerede su kaynatın ve ipe dizdiğimiz limon kabuklarını kaynayan suya atın. Su tekrar kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatın. 5 dakikanın sonunda limon kabuklarının haşlama suyunu atın. Limon kabuklarının acılığını almak için bu işlemi 4 kere daha tekrarlayın.

  • Tüm işlemler bitince limon kabuklarını süzgeçe alarak suyunu iyice süzdürün.
  • Limon kabuklarını reçeli kaynatacağınız tencereye alarak üzerine toz şeker, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve kabuk tarçını ekleyerek kapağını kapatıp, buzdolabında 1 gece bekletin.

  • Tabii ki limonun iç kısmını atmıyoruz. İyice ezdirip süzgeçten geçirerek süzdüm. Buz poşetlerine koyup dondurucuya kaldırdım.

  • Tarçın kabuğunu içerisinden alıp içerisine yarım bardak suyu da ekledikten sonra kıvama gelene kadar kaynatın.
  • Kıvam almaya başlayınca ipi kesip çıkarın. Bir kaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

  • Temiz kavanoza doldurup, kavanozların ağzını sıkıca kapatın..
  • Afiyetler Olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir