Bazlama

Merhabalar herkese 🙂 Çok sıcak geçen bu yaz günlerinde mutfağa girmek beni de zorluyor.  Yine de dışarıdan ekmeğimi almayı sevmediğim için kendim yapmaya çalışıyorum.  Erken kalktığım bir sabah pazar kahvaltısına yaptım sevdiklerim için.  Hiç bir marifet istemeyen çok basit yapımlı bazlamaları mutfak ile alakası olmayanlar bile yapabilir. Mutlaka deneyin beğeneceksiniz..

 

Malzemeler : (6 adet küçük boy)

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket instant maya
  • 3 su bardağı un

Yapılışı :

  • Ilık suyun içerisine şeker ve mayayı ekleyerek karıştırın. 5 dakika için mayanın kabarmasını bekleyin.
  • Yoğurma kabına un, tuz, zeytinyağı ve mayalı suyu ekleyerek çok  ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
  • Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanması için bekletin.
  •  Hamuru istediğiniz büyüklükte parçalara bölebilirsiniz. Ben 6 eşit parçaya böldüm.

  • Her bir parçayı yuvarlayıp hafif elinizle yassılaştırarak bazlama şekli verin. Tekrar üzerilerini  örtüp  yaklaşık 15 dakika kadar mayalandırın.
  • Döküm yada kalın tabanlı bir tavayı ocakta iyice ısıttıktan sonra bazlamaların kabarıklığını kaçırmadan tavaya aralıklı sıralayın.

  • Tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte iki tarafını da iyice kızarmasını bekleyerek pişirin.

  •  Pişenleri temiz bir bez içerisine alın. Tüm bazlama hamurlarınızı bu şekilde pişirin.

  • Sıcak, ılık servis yapın.
  • Afiyetler olsun..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir