Tam Buğday Unu ile Bazlama

Merhabalar herkese. 🙂 Bu günkü tarifim uzun zaman önce yaptığım ama yazamadığım tam buğday unu ile mini bazlamalar.  Çok kolay ve herkesin yapabileceği bir tarif.. Kahvaltı masalarınızda sıcacık ikram edebilirsiniz.

Malzemeler :

  • 3 su bardağı un (tam buğday unu)
  • 1/2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1/2 küçük paket instant maya
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı mısır unu
  • 1/2 su bardağı un

Yapılışı :

  • Ilık suyun içinde mayayı karıştırın, eritin. 5 dakika kadar bekletin.
  • Sütün içine bal ve tereyağını karıştırın. Tuz ilave edin.
  • Bu karışımı mayalı suyla karıştırın. Unun ortasını havuz gibi açın.

  • Sulu karışımı yavaş yavaş dökerek yoğurmaya başlayın. İyice yoğurun.

 

  • İstediğiniz büyüklükte parçalara ayırın. Yuvarlayıp,hafifçe bastırın.

  • Unlanmış tepsiye aralıklı sıralayın. Üzerini temiz bir mutfak beziyle örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
  • Mısır unuyla normal unu karıştırın. Üzerlerine serpin. Eliniz ile hafifçe bastırın.
  • Bazlamaları bir tavada, kapağı kapalı olarak iki yönü kızaracak şekilde pişirin.

  • Nemli bir bezin içine pişen bazlamaları koyup dinlendirin.

  • Sıcak servis yapın..

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir