BalParmak Tatlısı

20140724_122159

Hayırlısı ile bir Ramazanı dahada sağlık ve sıhhatle bitirdik. Hepinizin bayramını kutluyorum. Sevdiklerinizle birlikte sağlıklı, huzurlu ve keyifli bir bayram geçirmenizi diliyorum.

Bayram için hem lezzetli, hemde pratik bir tatlı tarifi arıyorsanız buyurun huzurlarınızda Bal Parmak Tatlısı..  Bu arada ben fena halde rejimdeyim.. O yüzden tatlıları tam buğday unu ile yapıyorum. :))

20140724_122127

Malzemeler :

  • 2 su bardağı  tam buğday unu
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı(50 gram)
  • 1/2  Çay bardağı Sıvı yağ
  • 1/2 Su Bardağı Toz Şeker
  • 1 pk. Vanilya
  • 1 pk. Kabartma tozu

Üzeri için :

1 su bardağı irmik

Şerbeti İçin :

  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 dilim limon

Yapılışı :

  • Öncelikle Şerbeti pişirin. Bunun için şeker ve suyu bir tencereye alıp karıştırın, 20 dk kadar kaynatın ve limon dilimini içerisine atıp ocaktan alın.  Şerbeti soğumaya bırakın.
  • Tereyağını , yumurta , sıvıyağ ve toz şekeri bir kaba alıp çırpma teli ile çırpın, iyice karışsın.( Mikserle yapılmış gibi olmalı)..
  • Yavaş yavaş unu ve vanilya, kabartma tozunu da ilave edin. Yoğurup, yağlı yumuşak bir hamur elde edin. (Un ölçüsünü hamurunuza göre artırabilir yada azaltabilirsiniz.)
  • Hamurdan parçalar koparıp istediğiniz büyüklükte parmak şeklini verin.
  • İrmiği bir tabağa alıp hamurları içine bulayarak tepsiye dizin.  (aralıklı dizin ben uygun fırın kabı bulamadığım için çok sık yerleştirdim)

20140723_123932

  • 180 derecede pişmeye bırakın. Fırın derecesini 20-25 dk sonra 200 dereceye getirerek kızarmasını sağlayın.
  • Kızaran Balparmak tatlılarının üzerine fırından çıkardıktan sonra  soğuk şerbeti dökün.

20140723_133937

 

  • Şerbeti çekmesi için en az 1 – 2 saat dinlendirin.
  • Soğuk servis yapın..
  • Afiyet olsun.

20140724_122144

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest0
This entry was posted in Şerbetli Tatlılar. Bookmark the permalink.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir