Mövenpick Otel Karadeniz Lezzetleri Festivali

12400460_1122698294409720_8474359632636917570_n

Mövenpik Hotel İzmir’de otelcilik anlayışına farklı yörelerin mutfaklarından özel lezzetler festivallerini de ekleyerek değişik bir boyut getirdi. Bir çoğuna benim de katılıp bizzat tattığım bu festival 2015 yılı içerisinde Hint mutfağı, izmir mutfağı,  Kayseri Mutfağı, Gaziantep mutfağı ile Türk ve Dünya Mutfaklarından özel tatları İzmir’lilerle buluşturdu.  Mövenpick Hotel İzmir 2016 yılında farklı mutfaklarla lezzet festivallerine devam ediyor. Bunlardan ilki Karadeniz Mutfağı..

Mövenpick Hotel İzmir 11-23 Ocak tarihleri arasında Karadeniz Lezzet Festivali ile tüm lezzet tutkunlarını ağırlayacaklar.. Trabzonlu şeflerle birlikte Mövenpic Hotel İzmir’in başaşçısı Murat Yıldız ve ekibi,  Karadeniz Mutfağından kuymak, hamsili pilav, karalahana çorbası, hamsili ekmek ve karalahana sarması gibi birbirinden muhteşem lezzetlere imza atmışlar.

IMG_20160111_194917

11 Ocak Pazartesi gecesi Mövenpick Hotel İzmir Genel Müdürü Erhan Çetin ve  Halka İlişkiler Müdürü Merih Hasaltun Yumlu’nun nazik davetiyle blogger arkadaşlarım ve Travel and Gourmets Ekibi hotel içerisinde yer alan Margaux Restaurant’ta  Karadeniz mutfağının özel lezzetlerini tattık..

IMG_20160111_193913

Bu lezzetli ve keyifli gecede bakalım bizlere neler sunulmuş..

Kara Lahana Çorbası ve Yöresel Keçi Peyniri.. Bu çorbayı bir kez yapmıştım.. Yapması uzun süren ama doyurucu enfes bir lezzet..

IMG_20160111_200452

Turşu Kavurma.. Bu kış hafif ekşi, hafif acı ve karamelize soğan ile  hafif tatlı olan bu farklı lezzeti çok sık yaptım. Yanın da mısır ekmeği yemelere doyulmuyor. Şeflerimizin ellerine sağlık çok beğendim..

IMG_20160111_201219

Hamsili Kaygana..  Farklı çeşitlerini denemiş biri olarak şimdiye kadar yediğim en lezzetli hamsi kayganaydı. Hamsi görünmüyor ama tadına baktığınızda yoğun bir hamsi tadı alıyorsunuz..

IMG_20160111_202731

Hamsili Pilav.. Bizim evde hamsinin en sevilen hallerinden biridir. Ben pilav kısmına bol soğan kavurup, pirinçlerle ön pişirme yaptıktan sonra içerisine bol maydanoz, taze soğan ve karabiber eklerim. Pilavı daha tane tane, hamsileri de daha kızarmış severim. Bize sunulan kuş üzümü ilavesiyle pişirilmiş, baharat ilavesi yapılmamış baskın olarak sadece hamsinin tadının alındığı bir hamsili pilavdı. Ben dışarı da hiç yemediğim için arkadaşlarımdan fikir aldım. Trabzon’da yiyen arkadaşlarım o yörelerde tam da bu şekilde yapıldığını anlattılar. Lezzet ve sunum olarak çok başarılıydı.

IMG_20160111_203723

Kumak.. Kuymak.. İşte en sevdiğim lezzetlerden biri daha.. Bol tereyağı, mısır unu ve kolot peyniri.. Bu üçlünün yarattığı lezzet inanılmaz.. Mısır ekmeğine dolaya dolaya yedim.. Enfesti..

IMG_20160111_205136

Hamsi Çıtlatma.. Bu lezzeti de biliyorum ve sık sık mutfağımda yapıyorum. Arkadaşlarımla birlikte çok beğenerek yedik..

IMG_20160111_210714

Kara Lahana Dolması.. Tüm dolma severlerin bayıldığı lezzet.. Yanında yoğurt .. Misss gibii..:))

IMG_20160111_212346

Akçabat Köfte.. İçerisinde kullanılan hafif sarımsak tadıyla, tam kıvamında pişirilmesiyle yanında piyazıyla en beğendiğim lezzetler arasında yerini aldı..

IMG_20160111_213742

Laz Böreği.. Seneler önce şerbetli bir tatlıya börek denmesine şaşmıştım. İçerisinde muhallebi olan muhteşem bir tatlı.. Yanındaki dondurma vanilyalı.. Ve olmazsa olmazı fındık.. Geceye damgasını vuran enfes bir tatlı..

IMG_20160111_220247

Muhteşem ev sahipliği için  Mövenpic Hotel İzmir Halkla İlişkiler Müdürü Merih Hasaltun Yumlu’ya, Şef Murat Yıldıza ve ekibine, Trabzon’ dan bu festival için gelen Osman  Usta ve Nizam Usta’ ya Karadeniz’e gitmeden bu lezzetleri bize tattırdıkları için çok teşekkür ederim. Çok keyifli ve lezzetli bir geceydi..

10537014_963335173705001_4834733008696960626_n

Sizlerde  istediğiniz lezzetlerin tadına varabilmek için 0-232-488 14 24  telefon numarasını arayarak rezervasyon yaptırabilirsiniz.

11-23 Ocak Karadeniz Lezzet Festivali

15-27 Şubat Hatay  Lezzet Festivali

14-26 Mart Mardin  Lezzet Festivali

4-16 Nisan Diyarbakır  Lezzet Festivali

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+2Pin on Pinterest0
This entry was posted in Etkinlik. Bookmark the permalink.

2 yorum

  1. pembe kekik :

    Çok güzel bir geceydi. Çok güzel bir paylaşım olmuş. Sevgiler.

  2. Canım çok güzel anlatmışsın … Karadeniz lezzetlerine pazartesi gecesi doyduk gerçekten. Sevgiler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir