Franbuazlı Mini Cheesecake

IMG_20150923_120205

İlk kez Cheesecake yaptım ..:) Bu yüzden çok araştırdım, çok yemek kitabı inceledim. Veee ortalama becerebileceğim bir tarif buldum kendime.. Özellikle küçük porsiyonluk yaptım ki hem yapması kolay olsun hem de servisi.. Ben üzerinin sosunu franbuazlı tercih ettim neden derseniz markette indirimdeydi alıp atmıştım dondurucuya bir tatlıda kullanırım diye. 🙂 Kısmet Franbuazlı Cheesecake yapmakmış.. İlk kez denememe rağmen oldukça başarılı oldum diyebilirim. En korktuğum şey  ortalarının çöküp çok kötü bir hal almasıydı ama hafif bir çökme oldu ve o kısımlara sos koyduğum için hiç fark edilmedi.. Görüntüyü resimlerle anlattım..  Lezzet derseniz on numara beş yıldız dedi yiyenler.. O yüzden  bu tarifi sizlere ısrarla öneriyorum mutlaka deneyin çok beğeneceksiniz.

IMG_20150923_120402

Taban kısmı için :

  • 1 paket yulaflı bisküvi
  • 80 gram tereyağı

Kreması için:

  • 250 gram labne peyniri
  • 100 ml krema
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 1/2 yemek  kaşığı un
  • 1/2 yemek kaşığı nişasta
  • 1/2 paket vanilya

Üzeri için:

  • 1 su bardağı franbuaz
  • 1 çay bardağı su
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı :
  • Cheesecake tabanı için bisküvileri  rondodan geçirin ve erimiş tereyağı ile karıştırın.
  • Muffin kalının içine  muffin kalıplarını yerleştirin.
  • Karışımı muffin kağıtlarının tabanına paylaştırın, üzerilerine kaşıkla iyice bastırın.

IMG_20150922_153248

  • Labne peyniri, krema ve toz şekeri 5 dakika kadar koyulaşıp kıvam alana kadar çırpın.
  • Nişasta, un ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin, yumurtayı da ekleyip tel çırpıcı ile çok az karıştırın.
  • Karışımı bisküvi tabanın üzerine yarım parmak boşluk kalacak şekilde dökün.

IMG_20150922_154218

  • Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.

IMG_20150922_162821

  • Sos için franbuaz, şeker ve nişastayı kıvam alana kadar pişirin.  Zaten franbuazlar pişince dağılıyor, bu şekilde kullandım..:)

IMG_20150922_164348

  • Sosu pişen cheesecakelerin ortalarına paylaştırın.

IMG_20150922_164658

  • Yaklaşık 5 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.

IMG_20150923_120018

4 thoughts on “Franbuazlı Mini Cheesecake”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir