Monthly Archives: Ekim 2015

Zeytinyağlı Yer Elması

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF2618-190x142.jpg

Geçen haftasonu Urla pazarından aldığım yer elmalarını henüz pişirebildim.  Zeytinyağlı enfes bir lezzet, üstelik sağlıklı da.. Denemenizi tavsiye ediyorum. Çok beğeneceksiniz.. 🙂 Malzemeler : 500 gram yer elması 1 adet havuç 1 adet patates 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek …

Posted in Zeytinyağlılar | Leave a comment

Urla Organik Pazar

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF2562-190x142.jpg

 Geçen hafta sonu yağmurlu havaya aldırmadan güzel bir gezi yaptık eşimle. Önce Urla iskelesinde balık mezatını, sonra da Urla’nın organik pazarını gezdik. Yemyeşil otların içinde insanın kendini kaybetmemesi çok zor. Sizin için bazı otları fotoğrafladık. Her pazar günü açık olan …

Posted in Gezi | Leave a comment

Sarımsak Turşusu

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2015/10/IMG_20150819_113528-142x190.jpg

Yaz başında taze sarımsaklar çıktığında yaptığım bir tarif.  Ama araya tatil girince anca yazabiliyorum. Kusuruma bakmayın.. Hemen olan, hemen yiyebileceğiniz çok lezzetli  bir turşu. Deneyin çok beğeneceksiniz..Kuru kışlık sarımsaklarla da yapabileceğiniz bir tariftir. Demiştim çok farklı turşu tarifleri deneyeceğim..:)) Malzemeler …

Posted in Kış hazırlıkları, Turşu | 4 Comments

VOLCANO CAKE

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2015/10/IMG_20151010_180619-190x142.jpg

Salted Goods  Etkinliğini  İMSE İzmir Mutfak Sanatları Enstitüsünde Chef Özger Tanık ile birlikte çok keyifli bir workshop çalışması gerçekleştirdiğimizi ve tariflerini yazacağımdan bahsetmiştim. İlk tarifimiz Tuzda Balıktı.. Bu enfes lezzetli tarif için buraya tık..tık.. İkinci tarifimiz balığın yanına yakışacak muhteşem Vinaigrette …

Posted in Kekler | Leave a comment

VİNAİGRETTE SOSLU YEŞİL SALATA

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2015/10/IMG_20151010_1710571-190x142.jpg

Salted Goods  Etkinliğini  İMSE İzmir Mutfak Sanatları Enstitüsünde Chef Özger Tanık ile birlikte çok keyifli bir workshop çalışması gerçekleştirdiğimizi ve tariflerini yazacağımdan bahsetmiştim. İlk tarifimiz tuz da balıktı.. Bu enfes lezzetli tarif için buraya tık..tık.. İkinci tarifimiz balığın yanına yakışacak muhteşem …

Posted in Salatalar | Leave a comment

TUZDA BALIK

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2015/10/12071790_10205403358626223_1238637086_n-142x190.jpg

Salted Goods  Etkinliğini  İMSE İzmir Mutfak Sanatları Enstitüsünde Chef Özger Tanık ile birlikte çok keyifli bir workshop çalışması gerçekleştirdiğimizi ve tariflerini yazacağımdan bahsetmiştim. Şefimizin bize ilk olarak uygulamasını anlattığı tarif tuzda balıktı.  Tuzda balık eşimin de favori tarifidir. Benim deniz ürünleri …

Posted in Deniz Ürünleri | Leave a comment

SALTED GOODS İMSE Mutfak Atölyesi Etkinliği

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2015/10/IMG_20151010_143313-190x142.jpg

70 yıllık geçmişiyle Türkiye’nin en köklü tuz üreticilerinden YAŞAT TUZ, yeni markası SALTED GOODS  ile doğal gıda ürünleri pazarına giriş yaptı. Salted Goods ürünlerinin tanıtımı, kullanımı ve tuz hakkında bilgilendirme amaçlı ,  İMSE İzmir Mutfak Sanatları Enstitüsünde Chef Özger Tanık …

Posted in Etkinlik | Leave a comment

Pril ve Açelya Akkoyun – İzmir Blogger Buluşması

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2015/10/12086751_1076329752379908_641705137_n-106x190.jpg

İzmir’in en ünlü ve en çok takip edilen blog yazarları olarak , bulaşık deyince aklımıza gelen ilk marka olan PRİL ve onun sevilen yüzü AÇELYA AKKOYUN ile tekrar bir araya geldik.  Türkiye’nin hamarat blogerlarıyla  farklı şehirlerde buluşan PRİL bu yıl …

Posted in Etkinlik | 1 Comment

Kipa CEO’su Bill O’Neill ile Kahvaltı

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2015/10/SDR_9984-190x126.jpg

Ekim ayına çok güzel bir davetle başladım. Kipa CEO’su Bill O’Neill ile Kipa Mandra Lezzetleri ile donatılmış bir kahvaltı sofrasında İzmir’in özenli anneleri ; tanınmış gazeteci ve bloggerları buluştuk. Swissôtel Büyük Efes İzmir’de yaptığımız kahvaltıya muhteşem bir manzara, enfes lezzetli …

Posted in Etkinlik | Leave a comment

Patatesli Çiğ Köfte

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/06/20140505_171600-190x142.jpg

  Bazı günler canım yemek yapmak istemiyor. Bu gibi zamanlarda  gün menüsü gibi çeşit çeşit lezzetler hazırlıyorum kendimize.. Poğaçalar, muffinler, salatalar, mercimek yada etsiz çiğ köfte..:)) Bu kez Antakya mutfağından bir tarifi denedim.. Bizler çok beğendik. Etli çiğ köfteye en …

Posted in Ev Yapımı, Köfte | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment