Elmalı Kurabiye

20150125_161444

Kömbe , Mamül Kalıplarımı bu kez farklı bir tarifte kullandım. Bu kurabiye hamuru çok lezzetli mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. İçerisine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz. Bu tarifim ile daha önce Ayvalı Limon Sıkacağı Kurabiye yapmıştım. Eğer farklı bir görüntü ve lezzet arıyorsanız tarifime bir göz atın lütfen..:))

Malzemeler :

  • 125 gram margarin
  • 1 çay bardağı çiçek yağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • 4.5 su bardağı un

İçi için :

  • 3 adet elma
  • 4 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı :

  • İlk iş olarak elmaları soyarak  rendeleyin. Tavaya alın üzerine  şekeri ekleyin, karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan elmalara hindistan cevizi, ceviz ve tarçını ekleyerek karıştırın.
  • Hamur için oda ısında bekleyen margarin veya tereyağını karıştırma kabına alın. İçerisine pudra şekeri ve yumurtayı ekleyerek karıştırın.
  • Çiçek yağı, toz zencefil, limon kabuğu ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. Una vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.
  • Unu yavaş yavaş karışıma ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparın. Kalıba bastırarak içini açın, İçerisine iç harçtan kaşıkla doldurun.

20150125_150040

  • Üst kısmını bir parça kurabiye hamurundan alıp kapatın. Kurabiyenin şeklini bozmadan çıkarın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyun.  Kalıbın şekline bağlı 25 adet kurabiye çıkıyor.:))

20150125_150925

  • Tüm malzeme ile kurabiyelerinizi hazırlayıp aralıklı tepsiye dizin.
  • Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 25 – 30 dakika pişirin.
  • Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.
  • Servis tabağına alın….
  • Afiyetler olsun..

20150125_161429

 

 

 

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+17Pin on Pinterest29
This entry was posted in Kurabiye. Bookmark the permalink.

One Response to Elmalı Kurabiye

  1. Minik “ufo”lara benzemişler : ) Elmanın kurabiyeye verdiği tat her zaman güzeldir ve olmazsa olmazı üzerine pudra şekeri serpilmesidir… Güzel tarifiniz için teşekkürler, elinize sağlık.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir