Trileçe

DSCF4333

Kaybolan Lezzetler Festivalinde Alaçatı’ da hanımların yaptığı yemekleri tatmıştık. Trileçe’de bizlere ikram edilmiş ama sadece bir çatal yiyebilmiştik. Lezzetine bayılmıştım. İçerisinde 5-6 adet yumurta ve bolca krema olan bir tatlının bu kadar hafif olması beni çok şaşırtmıştı.  O zamandan beri denemek istiyordum ama kısmet bu günmüş..:)) Bu tatlının Balkanlar’dan gelme olduğunu tarihçesini yazmayacağım sizlere ama şu kadar söyleyeyim muhteşem bir tatlı. Bir dilim asla yetmiyor. Çok hafif, lezzetli.. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Sonrasında yorumlarınızı bekliyorum bakalım sizler neler diyeceksiniz..:))

DSCF4327

Malzemeler :

Keki İçin :

  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı un
  • 5 yemek kaşığı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin :

  • 6 su bardağı süt
  • 400 ml. krema
  • 5 yemek kaşığı süt tozu
  • 5 yemek kaşığı toz şeker

Karamel Sos İçin :

  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 50 gram tereyağı
  • 200 ml krema

DSCF4329

Yapılışı :

  • Keki hazırlamak için yumurtaları ve toz şekeri karıştırma kabına alın. Şeker eriyene kadar iyice çırpın.
  • Üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un, irmik, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
  • Kalıbınızı margarin ile iyice yağlayın. Karışımı içerisine döküp düzleyin.
  • Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
  • Şerbet için süt, süt tozu (yerine kahve için kullandıklarımızdan da olabilir yada yoksa hiç koymayabilirsiniz. ) krema ve şekeri geniş bir kap içerisinde iyice çırpın.
  • Üzerinde oluşan köpüğü bir kaşık yardımı ile alın. Buzdolabında bekletin.
  • Keki istediğiniz büyüklükte dilimlere kesin. Ilınan kekin üzerine bir kepçe yardımı ile şerbetten gezdirin.
  • Şerbetini çektikçe tekrar üzerine  şerbet gezdirin. Bu işlemi şerbeti çektikçe ara ara bekleterek devam edin.
  • Üst kısımları da dahil olmak üzere tüm kek şerbet ile ıslanmalı ve taban kısmında bolca şerbet birikmeli..
  • Buzdolabına kaldırın bir gece vaktiniz çok yoksa bile en az 4-5 saat dinlenmesi gerekiyor.
  • Karamel sosu yapmak için 1 çay bardağı toz şekeri kalın tabanlı bir sos tenceresine koyun. Kısık ateşte arada karıştırarak şekerin önce erimesini sonrada renk almasını sağlayın.
  •  İçerisine önce margarini ekleyin, karıştırın. Sonrasında kremayı ekleyip iyice karıştırın. Karamel sosu servisten önce yapıp soğutun. Yada hazır karamel soslardan kullanabilirsiniz..
  • Şerbetlediğiniz tatlınızın üzerini karamel sos ile kaplayın.
  • Dilimlediğiniz tatlınızı servis tabağına alın.
  • Afiyetler olsun..

DSCF4328

 

 

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+56Pin on Pinterest3
This entry was posted in Sütlü Tatlılar. Bookmark the permalink.

4 yorum

  1. Ahh ahh ilk yediğimde bende çok şaşırmıştım. Gerçekten süper bir tatlı Trileçe ..Balkanların lezzet görseli. Afiyetle.

  2. ellerine sağlık gerçekten kalori bombası olmuş 600 ml krema kollestrol de tavan olur
    şifa olsun
    benim tarifim çok hafif bencileyin beklerim şeker

  3. MUSTAFA BALKAN :

    Bildiğimiz REVANİ nin modifiye edilerek yapılmış ve süslenmiş hali. Buradaki tarifi ise karamel sos ile lezzetlendirilmiş ve süslenmiş hali ve pek nefis olmuş. Varyasyonları çok fazla . Benim gördüğüm en az kırkbeş ayrı şekilde yapılmış, revani bazlı trileçe gördüm ve tattım. Şerbetinin varyasyonları ile birlikte çok farklı lezzette trileçe; yani süslü revani yapmak mümkün. Herkese kolay gelsin.

    • Oya Genç :

      Teşekkür ederim Mustafa Bey.. Ben revaniyi çok sevmem ama bu tatlıya şerbetinin lezzetinden dolayı bayıldım..:)) Dediğiniz gibi farklı şerbetlerle yapmak mümkün..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir