Kuru Üzümlü Muffin

Durup dururken canım kuru üzümlü kek çekti. Hemen mutfakta aldım soluğu.. Kuru üzümün dibe çökmüş yanık bir tadı olur.. Onun kokusunu duydum sanki. Klasik muffin tarifime sadece kuru üzüm ve ceviz ekleyerek yaptım. Afiyetle yedim.. Çok yedim gene.. Bir kez daha yapmam artık diyerek yeminler ettim.  Daha bu tarifimi yazmadan biten muffinlerin yerine  top kek yapmak için gene mutfaktayım.. Ne olacak benim bu halim..  Önce kuru üzümlü muffinlerimin tarifini yazayım. Top Kekleri sonra…

Malzemeler :

2 adet yumurta
125 gram margarin oda ısısında beklemiş
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1/2 su bardağı kuru üzüm
1/2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1.5 su bardağı un

Yapılışı :
Yumurta ve toz şekeri mikser yardımya çırpın. İçine margarini ekleyin , karıştırmaya devam edin. Karıştırmaya devam ederken sırasıyla süt, elenmiş un, vanilya, kabartma tozu, tarçın ilave edin. Ceviz ve kuru üzümü ilave edin. Kaşıkla karıştırın. Muffin kalıplarının yarısına gelecek şekilde paylaştırın. Önceden 180 dereceye ayarlanıp ısıtılmış fırında pişirin.  Kürdan batırıp pişip pişmediklerini kontrol edin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Kalıplardan çıkarıp servis tabağına sıralayın. Soğuk servis yapın..

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest0
This entry was posted in Kekler. Bookmark the permalink.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir