Monthly Archives: Ocak 2015

Kremalı Mantar ve Ispanak Soslu Biftek

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/01/DSCF3256-190x190.jpg

Artık etlerimi Özgür Şef usulü ızgara yapıyorum.. Etleri aldığımda üzerlerini bir parmak geçecek kadar zeytinyağıyla birlikte kapaklı bir saklama kabının içinde 3-4 gün hiç açmadan buzdolabında bekletiyorum. Sonra çıkarıp ızgara yapıyorum. Çok lezzetli ve yumuşacık oluyorlar.. Mutlaka deneyin. Malzemeler : …

Posted in Et yemeği | Leave a comment

Peynirli Tabbule

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/04/DSCN3677-142x190.jpg

Yemek dergisinde gördüğümde hafta sonu denerim demiştim. Dün denedim ve benim için öğün yerine geçen bir salata oldu.. Tabbule bizim kısırın bulguru az olanı.. Ama çok lezzeti.. Sizlerde denemek isterseniz tarifim.. Malzemeler : 4 adet domates 2 salatalık 1/2 demet …

Posted in Garnitür, Salatalar, Zeytinyağlılar | 1 Comment

Fasulye Piyazı

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/04/DSCN3006-190x142.jpg

Geçen gün kurufasulye pişirdim. Özellikle biraz fazla haşladım ki pişirdiğimden ayırıp piyaz yapayım. Özellikle ızgara köftelerin yanında muhteşem oluyor. Henüz denemediyseniz işte tarifim… Malzemeler : 1 kase haşlanmış kuru fasulye 1 adet kuru soğan 1/2 demet roka 1 adet domates …

Posted in Garnitür, Meze, Salatalar | Leave a comment

Noodle

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/03/DSCN2781-190x142.jpg

Ramen, Noodle yada  Erişte..Üç  farklı isim aynı tabak için….Ardanın Mutfağında gördüğüm bir tarif. Uzun zamandır denemek istediğim Noodle için güzel bir tarif oldu. Noodle bizim paket makarna gibi kare bütün halde oluyor. Bunları dağıtıp kırmadan bütün kare halde paketten çıkarıp, …

Posted in Çorba, Makarna | Leave a comment

ıspanak Salatası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2015/01/ispanak1-142x190.jpg

Epeydir oğlum sebzelerin çiğ yenirse daha lezzetli olacağı fikrinde. Ispanakta bunlardan biriymiş. Çiğ hali pişmişinden lezzetliymiş..:)) Öylemi dedim ilk iş pazardan minicik kuzu ıspanaklar aldım. Eve gelir gelmez Sofra Dergisinin Saglıklı Yemekler kitabından Ispanak Salatası tarifini yaptım önlerine koydum.  Sonuç …

Posted in Salatalar | 3 Comments

Havuçlu Kabak Çorbası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2015/01/kabaklı-sebze-corbası-3-142x190.jpg

Geçen hafta havalar buz gibiydi İzmir’de. Bu soğuk günlerde içimizi ısıtan lezzetli bir çorba tarifi denedim. Lezzeti çok güzeldi. Sebze sevmeyen çocuklarımıza bu tarz çorbalar yaparak yedirebiliriz.. Deneyin çok beğeneceksiniz.. Malzemeler : 2 kabak 1 havuç 1 su bardağı süt …

Posted in Çorba | 2 Comments

Susamlı Pastane Açması

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/12/DSCN0030-142x190.jpg

 Beni tanıyanlar gerçek bir simit sever olduğumu bilirler.. Benim için sıcacık çıtır çıtır bir simit her tür yemekten önce gelir..Eğer simit gerçekten güzelse yanında peynir bile gerekmez.:) Haftanın her günü her saati yiyebilirim.. Bu aralar taşındığımız evin arkasında bir unlu …

Posted in Ekmekler, Ev Yapımı, Hamur İşleri, Kahvaltılık | 3 Comments

Kuru Üzümlü Muffin

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/03/DSCN2327-190x142.jpg

Durup dururken canım kuru üzümlü kek çekti. Hemen mutfakta aldım soluğu.. Kuru üzümün dibe çökmüş yanık bir tadı olur.. Onun kokusunu duydum sanki. Klasik muffin tarifime sadece kuru üzüm ve ceviz ekleyerek yaptım. Afiyetle yedim.. Çok yedim gene.. Bir kez …

Posted in Kekler | Leave a comment

Çin Usulü Tavuk

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/03/DSCN2840-190x142.jpg

Dün Ardanın mutfağında bu yemeğin etle yapılanını seyrettim. Biz bu hafta hemen hemen her gün et türleri yediğimiz için ben tavukla yaptım. Çok lezzetli bir yemek oldu. Sizler isterseniz tavuk yerine et kullanarak yapabilirsiniz. Aynı zamanda çok sağlıklı ve yapımı …

Posted in Tavuk | Leave a comment

Patatesli Muska Börek

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/03/DSCN0195-190x142.jpg

Baktım bu güne kadar hemen hemen her harcı kullanarak börek yapmışım. Ama patates kullanmamışım. Bu kez böreklerimi bu iç harçla denedim ve muhteşem oldular. Görüntüsü lezzetin kefili. o yüzden ben lafı uzatmayacağım . İşte tarifim… Malzemeler : 3 adet yufka …

Posted in Börek | 1 Comment