Sebzeli Pilav

20141201_101900
Hafta sonu Ardanın mutfağında seyrettiğimiz pilav eşimin yoğun baskıları sonucu hemen denendi.. Gerçekte de çok lezzetli bir pilav.. Et yemeklerinin yanına yakışacak lezzette..
 20141201_101840
Malzemeler :
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1/2 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 2-3 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Dereotu
  • 2,5 su bardağı tavuk suyu

Yapılışı :

  • Pirinçleri ılık su ile ıslatıp 30 dakika bekletin.  bol su ile yıkayıp nişastasının gitmesini sağlayın. İyice  suyunu süzdürün.
  • Tencereye tereyağını koyup eritin ve yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip pişirin.
  • Soğanlar yumuşadığında rende havuçları da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Tavuk suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin ve kaynadığında pirinci ilave edin. Su kaynayıncaya kadar yüksek, su kaynadığında kısık ateşte pişirin.
  • Suyunu çekince bezelyeleri ve dereotlarını ilave edip ocaktan alın, demlenmeye bırakın.
  • Sıcak servis yapın..
  • Afiyetler olsun..

20141201_101853

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir