Kerevizi kokusundan dolayı her ne kadar sevmesem de arada yemeğini arada salatasını yapıyorum. Benim severek yiyebildiğim hali tam da aşağıya yazdığım salata hali.. Çiğ olmasına rağmen kokusunu hissetmediğim çok lezzetli bir tarif. Bakalım bana bile kerevizi yediren tarifime..:))
Malzemeler :
- 1 büyük kereviz
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 limon suyu
- 4 adet bütün ceviz içi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet portakal
- tuz
Yapılışı :
- Kerevizin dış yüzeyini soyup yıkayın. Bir kase içine su ve limon suyunu karıştırıp, kerevizi rendenin geniş tarafıyla içine rendeleyin. İçine birazda tuz ilave edip elinizle suyun içinde kerevizleri sıkarak yumuşatın.
- Kerevizi bir süzgeçe aktarın, suyla yıkayıp suyunu süzdürün. Başka bir karıştırma kabına yoğurt, 1 yemek kaşığı kadar limon suyu, zeytinyağı ve tuz karıştırın. Üzerine kerevizleri ilave edin, karıştırın.
- Portakalı halka halinde dilimleyin. Servis tabağına dilimleri yerleştirin. Üzerlerine birer kaşık kereviz salatası koyun. Cevizle süsleyin.
- Soğuk servis yapın.
- Afiyetler olsun..
