Çikolatalı Tart

20141022_133131

Bu gün sizlere yapması çok kolay, evdeki malzemelerle hazırlayabileceğiniz bir tart tarifim var.  Sofra Dergisinin Tatlı Hamurişleri Kitabından. Bu kitapta birbirinden lezzetli 319 tarif var. Sürekli okuyorum, o güzel resimlere bakıyorum. Bu kez de minik minik çay ve kahve yanına bol çikolatalı küçük  tartlar yaptım. Tabii önceki tart kalıplarımı kullanarak..:)) Bakınız Karamelli Cevizli Tart..

20141022_133040

Malzemeler :

Tart hamuru için :

  • 125 gram tereyağı
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 paket vanilya (yada 5 damla vanilya aroması)

Çikolata Sosu için :

  • 2 adet 80 gramlık bitter çikolata (ben bitter kuvertür kullandım)
  • 1/2 su bardağı krema

 

Yapılışı :

  • Tart hamurunu yapmak için oda ısında beklemiş tereyağını ve toz şekeri  karıştırma kabının içerisinde bir çatal yada elinizle iyice karıştırın. Yumurta sarısını ekleyip karıştırmaya devam edin. Vanilyayı ve unu ekleyip parmak uçlarınızla karıştırarak hamur haline getirin.
  • Hamurun üzerini bir bezle örterek 20 dakika bekletin.
  • Hamuru eşit parçalara ayırın. Her bir parçayı bastırarak kalıpların içerisine yerleştirip kase şekline getirin. Çatalla hamurun üzerine delikler açın (kabarmaması için) Benim kullandığım kalıplardan 20 adet çıktı.
  • Fırın tepsisine sıralayıp, 170 derecede ısıttığınız fırında tartöletler pembeleşinceye kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
  • Fırından çıkarıp kenarıda soğumaya bırakın.
  • Çikolatayı ince kıyarak bir cam kap içerisine alın. Benmari usulü eritin. İçerisine kremayı ekleyerek karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.  Artan çikolata sosundan Ben bir kaşık kadarını yağlı kağıt üzerine yaydım ve onu dondurup şekiller yapmaya çalıştım.Kalan kısmını da küçük toplar hazırladım. Bunları hindistan cevizine batırarak süslemede kullandım..
  • Tartöletlerin içerisine kaşıkla çikolatalı  sosu paylaştırın ve üzerilerine yarım ceviz yerleştirin.
  • Soğuduktan sonra servis yapın.
  • Afiyetler olsun…

20141022_133057

 

 

Bu tarifi paylaşmak ister misiniz?Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+64Pin on Pinterest2
This entry was posted in Kekler, Kurabiye. Bookmark the permalink.

3 yorum

  1. Ellerine sağlık canım. Ayrıca site aydınlık olmuş. Bu haliylede güzel.hayırlı olsun.

    • Oya Genç :

      Çok teşekkür ederim canım. Uzun zamandır değişiklik istiyorum ama oğluş yapmıyor..:(( Sevgiler

  2. Çok güzel bir tarif olmuş. Ellerinize sağlık. Özellikle çikolataseverler için biçilmiş kaftan 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir