Monthly Archives: Kasım 2014

Hamsi Tava

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF2481-190x142.jpg

Malzemeler : (2 kişilik) 500 gram hamsi 1 su bardağı mısır unu 1 çay bardağı sıvı yağ tuz Yapılışı : Hamsilerin kılçıklarını ve kafalarını ayıklayıp fileto haline getirin. Yıkayıp süzülmesi için süzgeçte bekletin. Bir kap içerisine mısır ununu ve tuzunu …

Posted in Deniz Ürünleri | Leave a comment

Ispanaklı Çarşaf Böreği

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/10/20140721_075739-142x190.jpg

Tam Buğday Unu ile Ispanaklı Peynirli Çarşaf Böreği Yazın Mordoğan’da  çaya gelen komşularıma yaptığım el açması enfes bir börek tarifim var sizlere.   Çok birikmiş tariflerim ..   Şimdiden tarifimi deneyenlere kolay gelsin. Görüşmek üzere…Sevgiyle kalın.. Malzemeler : Hamuru için …

Posted in Börek, Ev Yapımı, Hamur İşleri | 4 Comments

Ebegümeci Sarması

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/01/DSCN0077-190x190.jpg

Zeytinyağlı sarmaların tadına doyulmuyor. Ebegümeci sarmasını bir kaç kez yaptım. Ben beğendim ama eşim ebegümecinin tadı anlaşılmıyor dedi.Bazı tariflerde içine kıymada ekleniyor, ama ben sarmayı zeytinyağlı seviyorum. Tadı lezzeti dahada güzel oldu bana göre.. Farklı bir sarma tarifi arıyorsanız deneyin …

Posted in Dolmalar, Zeytinyağlılar | Leave a comment

Sebzeli Et Güveç

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/10/DSCN0506-190x142.jpg

Bu gün ne yapsam diye düşünüp yemek dergilerini karıştırırken okuduğum sebzeli et güveçten esinlenerek ortaya çıkan tarifimi sizlerle paylaşmak istedim. Gerçi benim tarifimin dergideki tarifle hiç alakası yok. Bu tarif tamamen benim dolabımda olan sebzelerden oluştu.. Biz çok severek yedik.. …

Posted in Et yemeği | 4 Comments

Pırasalı Tart

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/04/DSCF2438-190x142.jpg

Çok lezzetli ve kolay bir tart tarifim ile sizlerleyim.. İç malzemesinde pırasa olduğu kesinlikle anlaşılmıyor.. Sebze sevmeyen çocuklarınıza kolaylıkla yedirebilirsiniz.. Ama pırasa yerine hangi sebzeyle yapabilirim derseniz kabak, ıspanak gibi sevdiğiniz başka sebzelerde kullana bilirsiniz… Mantar peynir karışımıda güzel olur. …

Posted in Çörek, Hamur İşleri | 2 Comments

7. İZMİR YEMEK BLOGU YAZARLARI TOPLANTISI

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/11/1662230_903436533002565_5843429907211207196_n-190x106.jpg

Hepimize keyifli haftalar .. Geçtiğimiz Pazar günü yani 16 Kasım 2014 günü  7. İzmir Yemek Blogu Yazarları Toplantısındaydım. Toplantılarımızı 6 ayda bir farklı komite üyeleri düzenliyor..  6.Toplantının Komitesi    7. Toplantımız için ben ve 5 arkadaşımı seçtiler..:)) Bizler 7. İzmir Yemek …

Posted in Etkinlik | 30 Comments

Sele Zeytin Yapımı

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/11/20141121_121334-190x142.jpg

Zeytin çeşitleri içerisinde en çok siyah zeytini severim. Siyah yuvarlama zeytin ve yeşil kırma zeytin yapımından sonra en son aldığım siyah zeytinleri sele zeytini yaptım.. Şimdiye kadar hep annemin hazırladığı zeytinleri yiyen ben merak edipte bakmamışım nasıl yapıyorlar diye. Ne …

Posted in Ev Yapımı, Kış hazırlıkları | 2 Comments

Kırma Yeşil Zeytin

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/11/20141105_095554-142x190.jpg

Bundan yaklaşık 3 hafta önce mahallemize bir amca Akhisar’dan kendi ağaçlarından topladığı zeytinleri  getirmişti.. Bütün esnaf ve biz apartman sakinleri de başına toplaşıp kilolarca aldık..:) Ben 2 kilogram yeşil ve 2 kilogram siyah zeytin aldım sadece. Bizim evin zeytin canavarı …

Posted in Ev Yapımı, Kış hazırlıkları | 2 Comments

Ispanaklı Tavuk Rulo

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/10/DSCN0688-190x142.jpg

Çoğu zaman buraya yazı yazmak tarifi anlatmaktan daha zor. Aslında ne kadar kısa da yazsam her lezzetimin bir hikayesi var.. Kimi zamansa yazdıkça yazasım geliyor. Neredeyse tarifi yazmadan çıkacağım. Aslında güzel fikir hep yemek tarifiyle olmaz ki arada yaşadıklarım, gezdiğim yerler, …

Posted in Tavuk | 1 Comment

Hamsili Pilav

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF2758-190x142.jpg

Hamsiyi sevmeyen varmı dır bilmem. Hem lezzetli hemde ucuz. Kılçığını kendiniz temizlerseniz biraz uğraştırır. Ama ister tavada, ister yağda isterseniz benim yaptığım gibi pilavda,  nasıl yaparsanız yapın sonuç mükemmel lezzette olur. Ben hamsiyi böyle seviyorum.. Biraz uğraştırıyor ama değiyor… Deneyin …

Posted in Deniz Ürünleri, Pilav | Leave a comment