Monthly Archives: Ekim 2014

Kremalı Deniz Ürünlü Makarna

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/03/20140916_201347-190x142.jpg

Bizim evin olmazsa olmaz yiyeceklerinin başında balık ve deniz ürünleri geliyor. Eşim her gün yese bıkmıyor.. Benim ise iyot fazlalığından dolayı balık yasağım var. O yüzden fazla abartmadan yapmaya çalışıyorum. Bu  hafta sonu biraz tembellik yapıp sadece makarna yapayım dedim …

Posted in Makarna | Leave a comment

Nişastalı Kurabiye

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/03/20140807_152428-190x142.jpg

En sevdiğim kurabiyelerden. Ağızda dağılan güzel bir lezzet.  Risk almadan yaptığım kurabiye tariflerimden..  İçerisine istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz. Kuru üzüm, çikolata, ceviz, hindistan cevizi gibi .:)) Bu temel kurabiye tarifimi bir yere not alın, lezzetini çok beğeneceksiniz.  Farklı kurabiye tariflerim için …

Posted in Kurabiye | 2 Comments

Peynirli Lokma Topları

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/10/20140703_074642-190x142.jpg

Malzemeler : 100 gram beyaz peynir 1 adet yumurta 3.5 su bardağı un 2 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 paket insant maya (küçük paket kuru maya) 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz tuz …

Posted in Ev Yapımı, Hamur İşleri | Leave a comment

Mücver

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/10/20140724_132603-142x190.jpg

Mücver çeşitlerinden en çok klasik Kabak Mücverini severim. Bol kızgın yağda pişmiş, sıcacık… Ama bir süredir zayıflayalım, sağlıklı yiyelim diye mücveri fırında yapıyorum. Yağda kızarmışının yerini tutar mı ?.. bilmem. Denemek lazım.. Ama bu kez misafirlerime yaptığım için bol yağda …

Posted in Ev Yapımı, Garnitür, Salatalar, Zeytinyağlılar | Leave a comment

Yulaflı Tam Buğday Unlu Kurabiye

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/10/20140721_134735-190x142.jpg

Sağlıklı ve lezzetli yapması çok kolay bir kurabiye denedim. Çay ve yanında ikram ettim misafirlerime. Çok beğendiler. Tarif Sahrap Soysaldan..  Deneyin çok beğeneceksiniz.:)) Malzemeler :   1 su bardağı yulaf ezmesi ( hazır kuru meyveli olanlardan kullandım) 1 su bardağı …

Posted in Kurabiye | Leave a comment

Zeytin Salatası

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/10/20140807_111555-190x142.jpg

Yaz başında Akçay’a gitmiştim. Kullandığım Zeytinyağını ve soframdaki zeytinleri senelerdir Zeytinli ‘den Halil Esen’den  alıyorum. (özellikle isim yazdım kullandığım yağları soran arkadaşlarım için)  Bu kez Halil Abinin dükkanında 1 litrelik kavanozlarda yeşil zeytin salatasını gördüm.  Kahvaltı etmeyi sevmeyen oğlum belki …

Posted in Ev Yapımı, Kahvaltılık | 3 Comments

Havuç Borani

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/04/DSCN3306-190x142.jpg

Sağlıklı zeytinyağlı yemekleri araştırırken yemek dergisinde karşıma çıktı havuç borani. Hemen yaptım. Çok severek yedik.. Sizlerde hem sağlık hemde lezzet arıyorsanız bu tarifim tam size göre… İster soğuk, ister ılık tercih size kalmış.. Kolay gelsin.. Malzemeler : 500 gram havuç …

Posted in Garnitür, Meze, Salatalar, Zeytinyağlılar | 2 Comments

Çintar Kavurma

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/11/DSCN1038-190x142.jpg

Çintar Melki Mantarı Kanlıca Mantarı Pazar tezgahlarında görmeye başladığımız belli bir dönem bulunan Çintar, Melki mantarlarından aldım bu hafta.. En pratik yoluyla kavurarak yedik.. Et yemeklerinin köftelerin yanında garnitür  olarak da kullanabilirsiniz.. Bu mantarların kızartması, ızgarası, böreğide çok lezzetli oluyor.. …

Posted in Garnitür, Zeytinyağlılar | 2 Comments

Kaybolan Lezzetler Festivali

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2014/10/10418907_828381197181012_6591493737753555169_n-190x190.jpg

6-8 Haziran ‘da  ilkine Hürriyet Bumerang davetlisi olarak katıldığım  ALAÇATI  ULUSLARARASI KAYBOLAN LEZZETLER FESTİVALİ ‘nin ikincisi 10-12 Ekim tarihlerinde Alaçatı ve Seferihisar’da yapıldı. Bu kez  Kaybolan Lezzetler sonbahar-kış etkinliği, blog yazarları ve basına özel bir etkinlik olarak düzenlendi. Kaybolan Lezzetler …

Posted in Etkinlik | 2 Comments

Siyah Zeytin Yapımı

http://izmirdenlezzetler.com/wp-content/uploads/2013/10/DSCN0083-142x190.jpg

Salamura Siyah Zeytin Yapımı Bidonda Zeytin Yapımı Yuvarlama Zeytin Yapımı Bayram tatilini Akçay’da ailemle geçirdim. Henüz gezdiğim yerleri ve yaşadıklarımı yazamadım, araya hep başka tarifler girdi. Gezerken o tarafların meşhur zeytinlerinden ellerimle topladım. Ama 1 kilo kadar.İlk kez yapacağım nasıl …

Posted in Ev Yapımı, Kış hazırlıkları | 12 Comments