Soğan Kebabı

20140706_193803

Bu kez soğan kebabını farklı bir tarif ile denedim. Salça sossuz olarak.. Kişi sayınıza göre soğan adetini hesaplayarak yapabilirsiniz..Yapması oldukça pratik yemesi çok keyifli.. Zor zamanlar da fırın yemekleri kurtarıcıdır aklınızda bulunsun..:))

Farklı Kebap Tarifleri için buraya tıklayınız

20140706_194704

Malzemeler :

  • 20 adet soğan

  • 500 gram orta yağlı kıyma

  • 1/2 su bardağı sıcak su

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 yemek kaşığı kekik

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kimyon

Yapılışı :

  • Seçtiğiniz soğanlar yumurta büyüklüğünde olsun.

  • Soğanları yıkayıp kök kısımlarındaki püskülleri soğanları dağıtmadan kesip çıkarın.

  • Kabuklu olarak boydan boya tamamen ikiye ayırmadan kesin.

  • Kıymaya istediğiniz kadar tuz, karabiber ve kimyon ekleyip yoğurun.

  • Elinize kıymalı harçtan alıp, bir adet soğanın kesik kısmının içine bastırarak yerleştirin ve fırın kabına yerleştirin.

  • Kalan soğanları da aynı şekilde hazırlayın. (Biz 2 kişi yiyeceğimiz için ben resimdeki kadar hazırladım. Bir tanede patlıcan kebap yaptım.:)

20140706_180856

  • Soğanların üzerine sıcak suyu ve zeytinyağını gezdirin. Tuz ve kimyon serpin. Fırın kabının üzerini alüminyum folyo kapatın.

  • Önceden 180 dercede ısıttığınız fırında yaklaşık 1 saat folyo ile folyoyu çıkarıp yaklaşık 30 dakikada bu şekilde pişirin.

  • Fırından alıp üzerine bir kapak kapatıp 10 dakika dinlendirin. Üzerine kekik serpip servis yapın..

  • Afiyetler olsun..

20140706_193739

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir