HALKA KIZARTMASI

 

20140701_132039

Ramazanın ilk günlerinde Oktay Ustanın Yeşil Elma programında seyrettiğim bir hamur kızartması, pişi tarifini denedim. İkram ettiğim komşularım çok beğendiler.. Peyniri, taze yeşillikleri hamuruna ekleniyor. Çay saatinize lezzet katıyor..:)) Yapması çok pratik, deneyin çok beğeneceksiniz..

Farklı Hamur İşi tarifleri arıyorsanız buraya tıklayın.

20140701_131906

Malzemeler :

  • 100 gram beyaz peynir

  • 1 adet yumurta

  • 3.5 su bardağı un

  • 2 adet yeşil biber

  • 1 adet kırmızı biber

  • 1 paket insant maya (küçük paket kuru maya)

  • 1 çay bardağı süt

  • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

  • tuz

  • kızartmak için çiçek yağı

Yapılışı :

  • Biberleri çok küçük kesin. Mayayı ılık süt içerisinde karıştırın. 5 dakika bekletin.

  • Yumurta, beyaz peynir, maydanoz, tuz ve biberleri mayalı süt ile karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun. Gerekiyorsa un ilave edin.

  • Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika mayalandırın.

20140701_124036

  • Mayalanan hamuru tezgahta çok inceltmeden açın. Bir su bardağı yardımı ile yuvarlaklar kesin. Yuvarlakların ortasını bir şişe kapağı ile çıkaıp halka şekli elde edin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.

20140701_125905

  • Yeteri kadar çiçek yağını kızartma tavanıza alıp ısıtın. Halkaları kızartıp kağıt havlu üzerine çıkarın.

  • Sıcak olarak servis yapın..

  • Afiyetler olsun…

20140701_132018

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir