KORUK ŞERBETİ

 

20140718_201207

Geçen senenin yazından beri aklımda koruk şerbeti yapmak. Bizim asma 1-2 küçük koruk yapınca deneyememiştim. Pazarda da hiç rastlayamayınca bu seneye kaldı.. Bu sene asmamız biraz daha korukları arttırdı. Baktım birazda kararmaya başlamışlar hemen hepsini toplayıp İzmirimim meşhur Koruk Şerbetini yaptım.. Bayramda gelen misafirlerim çok beğendiler. Sizlerde koruk bulursanız mutlaka deneyin çok beğeneceksiniz…

Malzeemeler :

  • 1 kg koruk

  • 3 su bardağı su

  • 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı :

  • Korukları taneleyip saplarında ayırın. İyice yıkayıp plastik geniş bir kap içerisine alın.

20140718_144322

  • Bir kavanoz yada kalın bardak yardımı ile tüm taneleri ezdirin.

20140718_144946

  • Süzgeçten bastırarak koruk suyunu süzdürün

  • Sıkılmış koruk suyunu ve suyu bir tencereye alıp kaynamaya bırakın.

20140718_145358

  • Kaynayınca içerisine önce şekerin yarısını ilave ederek karıştırın. Tadına bakarak istediğiniz kadar şeker ilavesi yapın.

  • Şeker eriyip kaynamaya başlayınca ocaktan alın.

20140718_150605

  • İçerisinde taneler varsa süzgeçten geçirin. Bir sürahi içerisine alın buzdolabında soğumaya bırakın.

20140718_154431

  • Servis esnasında üzerine soğuk su ve buz ekleyerek tadını ayarlayabilirsiniz.

  • Afiyetler olsun..

 

Farklı ev yapımı içecek tariflerim için buraya tıklayınız…

 

One thought on “KORUK ŞERBETİ”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir